榴蓮核能吃嗎？了解榴蓮核的營養價值和完美吃法

榴蓮核可以吃嗎？

榴蓮中間的果核可以食用，榴蓮核性平，含有多種微量元素，味道類似栗子，常用于煲湯，有很好的補腎健胃功效。

榴蓮仁最完美的吃法就是剝掉外面的硬皮。這種吃榴蓮仁的方法來自于印度。首先把剩下的榴蓮仁放在鍋里，加水沒過榴蓮仁，然后用中火煮20分鐘。然后取出放在冷水中浸泡到不燙手為止。然后把榴蓮仁外面的硬皮一個個剝掉，只留下榴蓮仁。剝好的榴蓮仁可以直接煮或者蒸著吃，也可以在做湯的時候放進湯里，感覺就像吃栗子或者芋頭一樣。一次吃不完的榴蓮仁可以曬干，曬干的榴蓮仁可以保存很長時間，需要的時候就可以取出來吃。

榴蓮核除了煮、蒸、做湯外，還可以生吃、炒著吃，但最主要的吃法還是用來煲湯，加入適量的瘦肉、桂圓一起煲湯，既能補腎健脾榴蓮核的吃法，又能補虛損。另外，烤著吃榴蓮核也是非常美味，口感有點像煮紅薯。

榴蓮籽的其他吃法

冬瓜榴蓮籽雞骨湯

材料：榴蓮籽若干，雞骨頭若干，冬瓜400克，炸面筋6塊，粉絲1根，香菜適量。

實踐：

1.將雞骨頭放入沸水中焯一下。

2、將洗凈晾干的榴蓮籽、雞骨頭、冬瓜和炸好的面筋放入電飯鍋內，燉1小時。

3.加入粉絲，煮10分鐘，調入調味料，撒上香菜即可。

榴蓮核可以吃嗎？

榴蓮核燉肉

材料：榴蓮籽適量，瘦豬肉500克，龍眼適量。

實踐：

1.將榴蓮籽洗凈，晾干。

2.將瘦肉放入沸水中焯一下，去除血沫和腥味。

3.將瘦肉與榴蓮籽一起燉1小時，加入適量調味料。

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