蟶子是什么

• 蟶子是什么

蟶子是一種海洋貝殼類生物，屬于軟體動物，介殼兩扇，呈舌片狀，顏色鮮艷，生活在沿海沙灘或泥沙沙質海底。

蟶子肉味甘、咸、性寒，具有清熱解毒、補陰除煩的作用，但過量食用可能影響脾胃的消化功能。

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高溫烹煮 。高溫可以殺死寄生蟲，防止食用后可能引發的寄生蟲感染等疾病^[2]^。

不生食或半熟食 。蟶子等貝類食材一定要煮熟吃，半生的貝類可能攜帶霍亂弧菌和諾如病毒等，食物的煮熟程度取決于貝類的大小和部位，以及烹飪時間^[3]^。

不亂扔內臟 。蟶子死掉后其泥沙內臟中可能含有較多毒素，食用這些有毒物質可能對健康不利，而且很多人喜歡食用蟶子的泥沙內臟，所以應該將蟶子煮熟并去除內臟再食用^[4]^。

對海鮮過敏的人不宜吃 。海鮮容易引起過敏癥狀，對海鮮過敏的人吃蟶子后可能會再次出現過敏情況^[3]^。

此外，還要注意適量食用蟶子，避免過量食用。因為蟶子屬于寒性食物，過量食用可能會對胃腸道造成刺激，引發腹瀉、腹痛等癥狀^[3]^。

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