金鯧魚 空氣能熱泵魚干烘干機代替傳統曬干或柴火烘干方法

空氣能熱泵魚烘干機在烘干金鯧魚上的應用：

金鯧魚，魚肉細嫩滑爽，金鯧魚干在市場上很受歡迎。 金鯧魚干燥加工時有一些注意事項。 金鯧魚是一種含水量較高的水產品。 它也是肉。 魚體具有一定的脂肪含量，因此與其他肉類、禽類食品的高溫干燥不同。

1、金鯧魚在加工前必須經過處理。 根據金鯧魚的大小或脂肪特點，將其切塊、切片。 當大塊整體干燥后，必須用刀切割。 接下來，進行鹽腌處理。 根據金鯧魚的品種和大小，可采用鹽水浸泡法和鹽腌法。 比如金鯧魚，可以將鹽均勻地涂抹在魚腹和魚體表面。 干燥前對海魚的形狀和腌制進行適當的處??理，可以有效提高干燥效率，提高金昌魚干的品質。

2、建議使用閉環空氣能熱泵低溫除濕烘干機來烘干金鯧魚。 對于大多數魚類干燥來說，采用普通熱風干燥系統容易出現漏油、滴油、發黃、燒焦等現象，影響外觀和口感。

3、烘干油性魚，應特別注意烘干房的除濕。 金鯧的耐溫能力比鯡魚、海參要高。 干燥設備的初始溫度設定為25℃。 連續干燥5小時后，將溫度調至35℃，干燥9小時。 干燥過程中要注意除濕。

4、閉環空氣能熱泵低溫除濕烘干機對風力和除濕能力要求較高。 只有滿足這些要求，烤出來的金鯧魚色澤、外觀才好。 整個過程中注意溫度不要超過40度金鯧魚，否則會漏油，并且設計干燥系統時風力一定要充足。

5、烘干后的金鯧魚水分達到要求后，即可停機。 也可以根據干燥程度延長40度以下最后階段對應的時間1-2小時。 根據經驗，烘烤一批需要13-15個小時。 魚冷卻后即可包裝。

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