鮑魚怎么做好吃？教你三種簡單的家常做法！

鮑魚怎么做才好吃呢？ 教你三種簡單的家常菜做法。 鮑魚的營養價值非常豐富，這也解釋了為什么它的價格比較昂貴。 鮑魚含有20多種氨基酸、鈣、鐵等無機鹽和蛋白質。 鮑魚是一種滋補品，但不是曬干的海魚。 吃多了也不會給身體帶來負擔。 它具有獨特的“鮑魚”成分，可以阻止癌細胞的新陳代謝，從而達到防癌的效果。 鮑魚怎么煮才好吃？ 下面小編推薦三道簡單的家常菜譜。

鮑魚的營養價值

鮑魚歷來被視為佳肴，其營養價值不言而喻。 鮑魚的營養價值極其豐富，含有20多種氨基酸。 每百克鮮鮑魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵以及相當量的碘、鋅、磷和維生素A、B1等。此外，鮑魚的具體功能有哪些呢？ 下面我們就來一一了解一下。

1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養成分；

2、鮑魚肉中還含有一種叫做“鮑魚酮”的成分，可以破壞癌細胞所必需的代謝物質；

3、鮑魚能滋陰、平肝、強腎、調整腎上腺分泌，有雙向調節血壓的作用；

4、鮑魚具有調經、潤燥、消腸道炎癥的功效，可治療月經不調、便秘等疾病；

5、鮑魚有滋陰的功效，是滋補而不燥的海鮮。 多吃一點也沒有壞處。

簡單的鮑魚家常菜譜：

① 蒜蓉蒸鮮鮑

原料：

鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖

做法： 1. 整只鮑魚；

2、將鮑魚殼剝去鮑魚肉，去掉腸子，用鹽揉搓，沖洗干凈，用刷子刷洗鮑魚殼；

3. 熱油將蒜末焯水，加入鹽、美極鮮、雞精和糖鮑魚。 加入鮑魚殼，將汁倒入鍋中，將水燒開。 大火蒸七八分鐘。

②蠔油鮑魚

材料：

新鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、油、生抽、雞精、糖、蔥絲

做法：1、將鮮鮑魚周圍的硬邊清理干凈，用鹽搓去粘液，洗凈，撒上蔥、姜、料酒，上蒸鍋蒸十分鐘（想要的話8分鐘）要嫩的話就10分鐘）

2、取出時間，把蔥、姜去掉身子，撒上提前調好的醬汁：將耗油的生抽、雞精、糖攪拌均勻，均勻地包圍在身子的整個身子上鮑魚。 在每個鮑魚上撒上一些蔥絲。

3、鍋中倒入少許油，澆在冒煙的鮑魚上。

③清蒸鮑魚

原料：

200克鮑魚

鹽5克，料酒10克，蔥10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，醬油15克，香油5克（其實還是要看實際情況）

實踐：

1、用斜直刀將鮑魚兩面從中間切開；

2、蔥、姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；

3、將鮑魚放入盤中，加入料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，蒸熟；

4、蒸約10分鐘，取出，挑出蔥、姜、辣椒；

5、碗中加入醋、醬油、姜末、香油，制成姜汁；

6.食用時鮑魚怎么做，將鮑魚沾上姜汁，沾上姜汁即可。

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