印尼燕窩 泡發的水到底能不能留呢？

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因為燕窩珍貴，

所以很多人都非常珍惜。

有些人有這樣的誤解：如果把燕窩泡在水里，營養成分會流到水里嗎？ 那豈不是浪費了？

所以他們才舍不得把泡頭發的水扔掉。

直接拿起來燉。

所以，

泡頭發的水可以保留嗎？

什么是燕窩

打個可能不太貼切的比喻，我們平時為什么要洗菜、洗米呢？

難道只是為了讓我們吃得更干凈嗎？ 我們用來洗米和洗菜的水還會繼續用來做飯嗎？

我想大家不會，因為我們用來清洗的水會因為洗掉污垢而變得渾濁，泡燕窩的水也是如此。 我們需要把水倒掉，因為泡燕窩的時候可能會有一些水。 雜質和細毛都洗掉了，吃之前一定要洗干凈。

除了洗去一些雜質之外，

浸泡燕窩還能洗掉什么？

去除異味

最近有人問我為什么我的燕窩聞起來有“燕窩”的味道。 我認為她說的是魚腥味。

由于燕窩是蛋白質的凝結物，含有一定量的水分，所以應具有淡淡的腥味，這是燕窩原料的基本味道。 如果加工過程中脫水不徹底，濕度高就會加劇燕窩的腥味。

金絲燕喜歡潮濕、黑暗和炎熱的環境，也喜歡鳥糞等熟悉的氣味。 為了吸引和留住金絲燕，金絲燕養殖戶使用溫濕度控制設備，將燕窩的溫度維持在28%左右。 ，濕度在85%左右。

另一方面，會在燕窩內撒一些鳥糞，以增加金絲燕的熟悉度。 地上常年堆積著一些潮濕發酵的鳥糞。 時間一長，燕窩糞便就會發酵，產生氨氣。

去過演武的人都知道那味道。

這種氣味其實可以通過浸泡頭發和不斷換水來緩解。

營養流失

我明白你的意思，但是泡頭發的水可能不是那么干凈，但是這個水一定有很多營養成分。 扔掉太可惜了！

泡頭發的水沒有太大的營養價值。 燕窩的主要營養成分是唾液酸。 正常浸泡時間不會降低其營養價值。 當然，當我們時間充裕的時候，泡頭發的時候也要注意用冷水。 請勿使用熱水。

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