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一、魚種論述
動物界
脊索動物門
硬骨魚綱
鯉形目
鯉科
青魚屬
青魚
別稱

烏鯖、青鯇、烏青、黑鯇、螺螄青
我國“四大家魚”之一是黑鯇,它的學名是青魚,還被稱作烏鯖、青鯇、螺螄青等,在生物分類學里,它所處的類別是動物界,屬于脊索動物門,是硬骨魚綱中的一員,在鯉形目里,又歸屬于鯉科,是青魚屬的大型淡水魚類,其常見個體重量在10至20千克之間,最大個體重量能夠達到100千克以上。
二、形態特征
粗壯的黑鯇,身形呈近圓筒形狀,它的頭是中大的,背很寬呀它的腹是圓的喲哼,并且沒得腹棱呢哈那;相當短的吻部呀嘿嘿略顯稍尖吧;嘴是中大型模樣咧,處于端位喲嘴巴形狀且是弧形,上頜比下頜略長那么一點點咧;眼睛是中大型的咧,處在頭側的前半部分位置哇哼;鱗片是中大數據的咧;側線大概位于體側正中軸那里,線條呈淺弧形咧,一直向后伸展直到到達尾柄中心;背鰭于腹鰭上方位置,沒有硬刺,外緣是直直的樣子咧;臀鰭長度適中咧,外緣也是直直的形態;腹鰭起點和背鰭第一或者第二分枝鰭條相對應咧;尾鰭是淺分叉的咧,上下葉長度差不多相等咧,末端是鈍鈍的那種;它的體色是青灰色的,背部顏色更深些咧,腹部呈現灰白色咧,各個魚鰭全都是黑色的。
三、分布范圍

黑鯇分布于亞洲、歐洲以及北美洲 ,中國以及俄羅斯 、美國 、越南 、日本 、泰國等地都有分布 ,在國內除青藏高原外 ,長江 、珠江 、黃河 、淮河 、黑龍江 、閩江等各大水系都有分布 ,尤其是長江以南的平原地區分布最為集中 ,長江以北各水系分布相對而言較少。
四、生活習性
1、習性方面:黑鯇屬于底棲性魚類,正常狀況下,它于水體底層展開游動、覓食以及棲息的行為,然而當氣溫比較高的時候, 黑鯇會前往中下層或者中上層進行游動、覓食。

2、這魚吃肉:黑鯇屬肉食魚種,主要吃螺螄、蚌、蜆、蛤這類軟體動物,特別愛吃螺螄肉黑鯇是什么魚,偶爾也會捕食蝦類、水生昆蟲以及幼蟲等。
3、變溫特性方面:黑鯇屬于變溫性魚類,其較為適宜存活的溫度范圍是25℃至32℃,而其攝食的臨界溫度處于7℃至40℃,當著水溫高于7℃并且低于40℃之際,它都能夠維持一定程度的進食欲望。
4、具有洄游特性,黑鯇屬于那樣的洄游魚類之一,通常而言是在湖庫這類大型水域里進行育肥活動,到了秋末冬初就要游動著去到江河的中下游區域進行越冬,等到次年春天又會逆江而上直至中上游去產卵。
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