鮑魚多少錢一斤，選購鮑魚有什么技巧

一、鮑魚多少錢一斤

鮑魚的價格波動比較大，便宜的一斤50元，貴的一斤400元。通常情況下，一斤鮑魚稱出來有幾只，就算是幾頭鮑，比如三頭鮑就是三個鮑魚加起來有一斤，小一點的還要有六頭、八頭甚至十六頭。鮑魚長得越大，價格也會越高，兩頭鮑可以賣到300-400元左右，六頭的話價格只有120元。

二、選購鮑魚有什么技巧

1、外形完整：買鮑魚一定要選比較完整的，有缺口或裂痕的不要買，不僅僅是因為品相不好，還有可能是在處理的過程中遇到問題，會影響到口感。

2、肉質肥厚：鮑魚的肉本身暴露出來，所以肉質的肥瘦一眼就能看出來。通常要選肉質肥厚的買，如果肉比較干扁，底部很瘦長，這樣的屬于沒長好，不如底部寬闊的味道好。

3、顏色正常：從肉質的顏色也能看出鮑魚是否新鮮。如果顏色比較暗淡，說明死亡的時間比較長，這樣的不要買。如果是干鮑魚，有的會在表面有一些斑點，說明風干不徹底，這樣的也不好。

Tags：[db:tag]