扇貝多少錢一斤，怎么挑選扇貝

一、扇貝多少錢一斤

扇貝一斤可以賣到6-33元不等。之所以價格會有明顯的差異，是因為產地的價格便宜，運到內陸自然會貴一些，這包含運輸、保存和加工的費用。通常沿海地區一斤在5-6元左右，不過這僅限于小一點的扇貝，如果個頭比較大，往往會單個賣，一個售價10-15元不等。

二、怎么挑選扇貝

1、看外觀：挑選扇貝首先要看它的外觀，活著的扇貝是會有反應的，開口的時候碰一下就會閉合起來，如果不能閉合，就是死掉的，這樣的不新鮮。另外還可以看看顏色，新鮮的一般是黃褐色，灰色或淺綠色的不要買。

2、聞氣味：聞氣味是最簡單的分辨扇貝新不新鮮的方法，和其他的海產品一樣，新鮮的扇貝會帶有淡淡的腥味，但死之后會散發出腥臭味，如果還有別的異味，也可能是經過處理的，也不建議購買。

3、掂重量：掂重量是挑選扇貝的最后一步，好的扇貝更重一些，這樣肉質會更好，出肉也更多。如果是小的扇貝，食用價值比較低，而太大的往往太貴，性價比也不高。

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