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一、鱈魚刺多嗎
鱈魚是我們比較熟悉的一種魚,在市場上經常能夠見到。鱈魚屬海魚的一種。魚類的體內基本都有刺,這是它們的身體中比較普遍的一種構造,在它們活動身體的時候具有重要的意義。鱈魚的體內也有刺,不過刺并不是特別多。有一些常見淡水魚的刺是非常多的,比如青魚、草魚、鰱魚等等。但一些海魚的刺是比較少的,比如我們介紹的鱈魚就是一種刺比較少的魚。鱈魚刺少肉多,而且肉中含有的營養非常豐富,是一種良好的食材。
二、鱈魚除了大刺還有小刺嗎
上面已經介紹過,從魚刺的數量來看,它們屬于刺比較少的魚。跟一些淡水魚相比,鱈魚的刺是非常少的。大刺基本是所有的魚類都具有的,起到支撐它們身體的作用。鱈魚的體內自然也有大刺,排列比較有規則。不過,除了這些大刺之外,鱈魚的體內基本沒有小刺。當然,并不是說一點小刺都沒有,它們的腹部有一些小刺,只不過數量非常少。所以,在處理魚刺的時候就是比較方便的,這使得鱈魚成為一種優質的食材,受到廣泛的歡迎。
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