下奶鯽魚豆腐湯的做法

• 下奶鯽魚豆腐湯的做法

下奶鯽魚豆腐湯的做法如下：

食材：鯽魚一條，豆腐200克，黃花菜50克，小青菜5顆，生姜3片，鹽適量。

步驟：

1. 鯽魚洗凈備用。

2. 豆腐切塊，黃花菜洗凈切段，小青菜洗凈備用。

3. 熱鍋涼油，放入鯽魚略煎一下。

4. 加入姜片和清水，燒開后轉小火煮20分鐘。

5. 放入豆腐塊，繼續煮10分鐘。

6. 放入黃花菜段，再煮5分鐘。

7. 放入小青菜，加鹽調味。

8. 煮至青菜變色即可出鍋。

通過以上步驟，就可以做出美味的下奶鯽魚豆腐湯了，祝您用餐愉快。

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1. 食材準備：鯽魚一條，豆腐200克，姜片、蔥段、鹽、胡椒粉等。

2. 鯽魚處理干凈，兩面煎至金黃，可以加入少許料酒去腥。

3. 豆腐切塊加姜片焯水，可以去豆腥味，也能讓燉煮后的湯汁更加潔白。

4. 湯汁燉煮時間要足夠，至少15分鐘以上，才能讓湯汁濃白，營養充分燉煮出來。

5. 喝湯時不要過分追求口感鮮美而忽略了豆腐，豆腐是主角，鯽魚和豆腐的營養都非常重要。

6. 可以根據個人口味和身體情況適量食用，不要過量。

7. 制作過程中要注意衛生，確保食材干凈無污染。

總之，下奶鯽魚豆腐湯是一道營養豐富、易于制作的產后美食，適合產后媽媽食用。

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