下奶鯽魚豆腐湯的正確做法

• 下奶鯽魚豆腐湯的正確做法

下奶鯽魚豆腐湯的正確做法如下：

原料：

鯽魚一條，豆腐200克，黑木耳適量，蔥，姜，鹽，胡椒粉，雞精適量。

步驟：

1. 鯽魚去鱗、去內臟，去頭。

2. 將魚身切成小段，用鹽和料酒腌制。

3. 豆腐切成小塊，木耳泡發撕成小片，蔥姜切碎。

4. 鍋中放油燒熱，放入魚塊，煎至兩面金黃，撈出備用。

5. 鍋中留底油，放入蔥姜爆香。

6. 加入適量的水，放入魚塊。

7. 加入鹽、雞精和胡椒粉調好味。

8. 加入豆腐和木耳。

9. 大火燒開后用漏勺撈出盛到砂鍋內（這樣湯汁乳白，味道鮮美）。

10. 將砂鍋內的魚湯轉移到燃氣灶上煮10分鐘左右即可。

按照上述步驟操作，就可以做出美味的下奶鯽魚豆腐湯了。

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食材：鯽魚一條、豆腐200克、姜片適量、蔥花適量、鹽適量、胡椒粉適量。

注意事項：

1. 鯽魚要先清洗干凈，特別是里面的內臟和魚鰓，然后處理干凈。

2. 豆腐要先焯水，這樣可以去掉豆腥味，也是為了煮得更爛。

3. 煮鯽魚湯的時候要加熱水，這樣煮出來的湯汁更鮮美。

4. 要將鯽魚湯煮到濃稠，這樣更有利于讓寶寶消化吸收，同時還可以讓奶水更濃。

5. 喝鯽魚湯要適量，不要一次性喝太多，以免出現腹瀉。

6. 哺乳期媽媽的飲食要以清淡為主，少油少鹽。

此外，哺乳期媽媽還要保持心情愉快和充足的睡眠，這些都有利于產奶。

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