懶人做鯉魚怎么燉好吃

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懶人做鯉魚燉好吃的兩種方法如下：

方法1：

1. 鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟洗凈，擦干水分。

2. 鍋燒熱下油適量，待熱時投入鯉魚，炸至兩面焦黃時撈出，控油。

3. 炸好的鯉魚放入燒好水的鍋中，加入姜、蔥、辣椒、蒜、料酒、鹽、雞精。

4. 蓋上鍋蓋，大火燒開，再改小火慢燉20分鐘。

5. 20分鐘后，加入適量的白醋和白糖（白糖依個人口味），撒上切好的青紅椒段，稍燉一下即可出鍋。

方法2：

1. 鍋中倒入適量油，油熱后將鯉魚放入鍋中煎至金黃，翻面也煎一下。

2. 放入姜、蔥、干辣椒、八角、耗油等調料開始翻炒。

3. 加入適量清水，放入鹽、雞精、雞汁等開始燉煮。

4. 煮約5分鐘后加入水淀粉勾芡，再燉煮2分鐘即可出鍋。

以上就是兩種懶人做鯉魚燉好吃的辦法，可以根據自己的口味選擇。

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1. 將鯉魚處理干凈，刮掉魚鱗，挖去內臟，洗凈血水。

2. 鍋中放入適量的水，加入蔥姜和料酒，放入鯉魚，煮開撈出。

3. 鍋中放入少量油，放入蔥姜蒜爆香，放入鯉魚，煎至兩面金黃。

4. 加入適量的水，加入適量的鹽，醬油，煮至鯉魚熟透。

5. 放入蔥段和香菜，即可出鍋。

注意事項包括：

1. 煎鯉魚之前可以用廚房紙吸干一些水分，這樣不容易濺油。

2. 喜歡吃辣的朋友也可以加入一些干辣椒一起煎。

3. 煮鯉魚的時候不要加太多水，以免影響味道。

4. 出鍋前可以根據自己的口味加入適量的調料。

總之，懶人燉鯉魚不需要花費太多時間和精力，但需要注意一些小細節，才能做出美味的燉鯉魚。

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