鯉魚焙面為什么是災年

• 鯉魚焙面為什么是災年

鯉魚焙面與災年并沒有直接關系。鯉魚焙面是河南名菜，屬于豫菜。所謂“焙面”為經過熱油炸的面絲，澆在魚身上，為美觀起見用，起名為“焙面”，實際為澆在魚上的面。至于“災年”是指災難性年份，與鯉魚焙面沒有關系。

因此，鯉魚焙面不是災年的征兆，而是美味可口的河南名菜。

>

鯉魚焙面是災年注意事項的原因是：

傳說在很久很久以前，大旱災的年景，莊稼幾乎絕收。有個叫王員外家財萬貫，他的家人說，只要吃上鯉魚焙面，就算大旱三年也死不了。然而，當鯉魚焙面端上桌后，王員外發現，這條鯉魚只有兩腮沒有鱗片，而焙面更是只有面沒有魚。于是，王員外認為這是大旱的預兆，于是便派人去把龍王爺請來，龍王爺說這是天意，并說只有把龍須斷了才能保莊里平安。王員外為了保莊里平安，只好把龍須割下并承諾保莊民平安。

因此，在那個年代，逢年過節或大旱之年，人們都會吃鯉魚焙面以保佑莊里平安。在現在看來，鯉魚焙面更多的是一種美食文化，而并非真正的祭典神靈的方式。

以上信息僅供參考，如需了解更多，請查閱相關書籍或咨詢專業人士。

Tags：鯉魚焙面為什么是災年