鯽魚的營養價值及功效與作用

• 鯽魚的營養價值及功效與作用

鯽魚的營養價值及功效與作用如下：

營養價值 。鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質^[2]^。

功效與作用 。鯽魚具有益氣健脾、清熱解毒、通絡催乳、美容抗皺增強機體免疫力的作用；鯽魚營養物質全面，富含碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素C、維生素B1等成分，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者良好的補虛、潤膚品，非常適合貧血患者食用；還能利尿消腫、通脈下乳，產婦食用鯽魚非常適宜；另外，老年人和肥胖人群在日常生活中可以多食用一些鯽魚，能夠起到保健和防治疾病的作用^[1]^。

如想了解鯽魚的具體情況，建議咨詢營養師或醫生。

>

營養價值。鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其適合做月子的人食用，具有補虛、除濕、開胃之功效。

功效與作用。鯽魚肉嫩味鮮，營養價值較高，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低，吃鯽魚有助于降血壓、降血脂。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有滋補食療作用。

同時，吃鯽魚也有一些注意事項，例如：

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、鹿肉等食物同食，否則會影響身體健康。

感冒發熱期間不宜多吃鯽魚。

服用中藥期間不宜食用。

此外，對鯽魚過敏的人應避免食用鯽魚。在烹飪方式上，盡量采用清蒸或燉煮的方式，以保證其營養成分不被破壞。以上信息僅供參考，建議咨詢醫生或營養師等專業人士，獲取更多信息。

Tags：鯽魚的營養價值及功效與作用