黃骨魚是什么魚

• 黃骨魚是什么魚

黃骨魚是鮣魚科的魚，體呈棱形，尾部側扁。頭部粗大，口裂稍斜，至眼前緣有一骨突。棲息于江河、湖泊等水域底層，常成群落生活，主要分布于我國長江、黃河、珠江等水系。

黃骨魚肉質細嫩，肉味鮮美，具有較高的營養價值，一般人都可食用。黃骨魚不僅可作為美味佳肴食用，而且具有很高的藥用價值。黃骨魚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質，容易被人體吸收。同時可降低血液粘稠度，降低血壓，擴張微血管，增加血細胞數量，可起到補氣、治療貧血的作用。

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注意事項：

1. 過敏體質慎吃：黃骨魚含有組織胺成分，過敏體質的人吃了容易引起過敏反應。

2. 不能和酸性食物一起吃：吃黃骨魚時不能食用酸性的食物，如山楂、葡萄等，不然會引起身體的不適。

3. 不能和藥物一起吃：吃完黃骨魚后不宜立即服用藥物，否則會影響藥效。

4. 黃骨魚不能和牛、羊肉一起吃，因為這三種食物同時食用可能會引起腹痛、腹瀉等。

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