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黃骨魚是海魚還是淡水魚
- 黃骨魚是海魚還是淡水魚
黃骨魚是淡水魚,生活于江河湖泊靜水或緩流多水草處^[2]^ 。
黃骨魚,學名黃顙魚,是鲿科黃顙魚屬魚類的統稱,常見于長江、黃河、珠江等水系。黃骨魚肉質細嫩,肉味鮮美,且營養豐富,在中國江河湖泊中分布廣泛,是一種常見的淡水經濟魚類,也是中藥材和營養保健品,為中國特有土著魚類^[1]^。
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黃骨魚是淡水魚,并不是海魚^[1]^。
黃骨魚肉質細嫩,肉味鮮美,營養豐富,適合做清蒸、油炸和燉湯,有暖胃和中平肝祛風等功能^[1]^。
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