上個星期，我爺爺釣到一條70斤的青魚，被魚販花5萬元買下來。本來爺爺以為自己賺了，可是沒想到事后知道那條魚至少值20萬。

爺爺一生沒有其他愛好，只有一個愛好就是釣魚。

爺爺年輕的時候，他經常跟幾位釣友相約到十幾公里外的農村水塘野釣。可是現在想要在野塘中釣到大魚幾乎不可能了，所以爺爺和釣友都花錢去私人開發的魚塘里釣魚。

私人魚塘的天價大青魚

上個星期天，爺爺花了200元的門票錢跑到一家私人魚塘釣魚。據說這家魚塘之前放了很多大魚，有人曾經釣上來100多斤的青魚。

爺爺抱著試一試的心態來到這家魚塘，可惜從早上釣到中午，爺爺也沒有釣上來一條大魚。

下午5點多鐘，就在爺爺準備收拾魚竿回家的時候，終于釣上來一條70斤的大青魚。爺爺和釣友費了九牛二虎之力，好不容易把大青魚撈上來。還沒來得及欣賞，爺爺周邊就站滿圍觀的人。

一個魚販急呼呼地從遠處跑過來，看了一眼爺爺手中的大青魚，當時就說出了一個讓爺爺無法拒絕的價格。魚販伸出一個手掌，對我爺爺說：“這條大青魚我要買，錢不是問題，我出5萬元買你這條魚。”

所有人聽到魚販的報價后，臉上都露出大吃一驚的表情。作為一名釣魚愛好者，爺爺知道青魚價格不同于其他品類的魚，體型越大的青魚越值錢，可是5萬元買一條70斤的青魚，這筆賬怎么算也不劃算。

一般20斤以下的青魚，每斤市場價只有12元。超過20斤的青魚售賣，價格就不按照斤稱了。一般30-50斤的青魚，魚販回收價格大約是3000-5000元。像我爺爺釣上來這條70斤的大青魚，一般魚販回收價格不會超過一萬元。

為什么魚販愿意花高于市場價5倍的價格回收？

爺爺當時并沒有明白，等到爺爺把青魚交給魚販后，才知道背后的原因。回到家后爺爺對我們說：“自己把大青魚賣給魚販，這筆生意實在虧大。”

大青魚的妙用

魚販把青魚買走后，爺爺就問魚販：“為什么你愿意出高價買這條大青魚？”

魚販才說出高價賣魚的原因，原來有一個富豪女兒生病了，富豪帶女兒走遍了全國各大醫院，甚至帶女兒去國外醫院檢查，可是醫院都沒有查出小女孩具體病情。

后來富豪想起來民間有不少關于“神物”的傳說，既然找不到女兒病情的原因，不妨買點“神物”給女兒防身。富豪想起自己童年時期常做噩夢，母親送給他一個青魚石項鏈，自己就再也沒有做過噩夢了。

富豪想起小時候自己身上發生的事情，就派人在民間尋找青魚石，并囑托誰能尋找出上好的“青魚石”，就給予他20萬的現金獎勵。

其實“青魚石”就是青魚口腔內的一塊軟骨，只有體型巨大青魚才能產出上好的青魚石。

當魚販聽聞爺爺釣上來一條70斤的大青魚，立即馬不停蹄從家里跑過來。當時魚塘邊圍觀人很多，他就趁著爺爺不注意的時候，偷偷地把青魚口腔打開，果然發現里面有一塊巨大的軟骨，正好可以制造出一塊上好的“青魚石”。

爺爺聽完魚販的話后才恍然大悟，魚販只花了5萬元的成本，便可以在富豪那里賺到20萬元，這波操作實在讓人羨慕。

經歷這件事后，爺爺叮囑我以后在野外遇到含有“青魚石”的青魚，就算價格再高也要買下來。

青魚石用途

青魚是中國傳統的四大淡水養殖魚類之一，因為青魚在水面底層生活，食物主要以螺螄為主，所以俗稱“螺螄青”。

青魚壽命非常長，一般青魚壽命可以達到20-30年。青魚生性不活潑，在水下除了捕食外很少活動，相當于水中的“樹懶”。壽命長加上不愛活動，導致青魚的體型比較大。一般5年以上的青魚有30斤，10年以上的青魚有50-60斤，青魚甚至可以長到140斤。

青魚之所以體型龐大，是因為它以螺螄、河蚌這種肉類食物為主。要知道螺螄、河蚌都有堅硬的外殼，青魚把它們吞下后是如何消化的？

一方面青魚不同于其他無齒魚類，青魚是有牙齒的。其牙齒位于口腔的咽部，形狀如同人類牙齒，咬合力相當厲害。當青魚把螺螄、蚌類的有殼動物吞到口腔后，便使用牙齒咬碎其硬殼，只吃殼內的碎肉。

另外一方面就是依靠青魚咽喉部位的一塊軟骨，這塊軟骨可以幫助青魚把螺螄碎肉進一步磨碎。這塊軟骨會隨著青魚進食增多越磨越大，相當于青魚的“骨質增生”。

這塊軟骨就是我們所謂的“青魚石”，被很多地區農民認為青魚石是“神物”。青魚口腔內的軟骨想要成為“青魚石”并非易事，需要多道復雜的制作工藝。

青魚石復雜的制造工藝

今天很多人喜歡佩戴翡翠珠寶，可是在古代翡翠珠寶只有少數人能夠擁有，買不起珠寶的普通老百姓就把質地堅硬的青魚石當作裝飾品。

有人把上好的青魚石做成吊墜，掛在胸口前佩戴。有人把青魚石做成手串，送給孩子當禮物。青魚石外觀好看，但是制造工藝十分復雜。

1. 第一步：首先要用工具把青魚口腔內軟骨敲出來，記住一定要有工具，千萬不能用手硬扳，用手很容易將軟骨扳碎。把青魚口腔內軟骨取出來后，需要放在陰涼處自然風干。等到軟骨由白色變成透明色，才可以進行下一步制作環節。
2. 第二步：軟骨晾曬過程一般需要5-7天，過程中要避免陽光直射。因為軟骨中含水量比較高，晾曬后的軟骨很容易因缺水而碎裂。所以要把它放入油性液體中浸透，使其內部水分不再流失。由于農村缺少油性液體，農民就把晾曬后的軟骨放到豬油或者菜籽油中浸泡。浸泡兩三天后把軟骨取出，這時候軟骨內部顏色已經泛紅，然后用砂紙進行精細打磨。
3. 第三步：等將軟骨表面打磨光滑后，在軟骨頂部用針鑿一個洞口，隨后就可以穿繩佩戴了。這時候軟骨表面光滑紅潤，顏色紅透晶瑩，非常具有觀賞性，被稱為“青魚石”。

青魚石的稀缺性

民間把青魚石當作一件珍寶，流傳著各種關于青魚石的故事。

老農民認為青魚石有奇特的作用，所以很多農村孩子小時候胸前都掛著一塊青魚石。可是現在青魚石越來越少了，在農村也很難發現青魚石的蹤影了，我認為主要有兩方面原因導致的。

第一方面：野生大青魚數量少

隨著自然環境破壞和人為捕撈的增多，野生大青魚數量變得越來越少。并不是每條青魚都能產出青魚石，小青魚體內軟骨很小，不適合制造成青魚石。只有那些魚齡在5年以上的野生青魚，其口腔內的軟骨才可以被制造成青魚石。

軟骨的大小跟青魚吃螺螄數量有關，可是現在很多人工飼養青魚都是吃飼料長大的，它們口腔內部的軟骨并不大。以前捕撈技術沒有現在這么發達，農村偏遠地區的水塘偶然還能發現大青魚，可是現在農村野生大青魚數量很少。

沒有野生的大青魚，自然制造不出來青魚石。

第二方面：青魚石市場狹小

現在的人更喜歡佩戴黃金翡翠類珠寶，“青魚石”很少有人愿意佩戴。市場需求量的減少，導致沒有人愿意制造青魚石。

如果下一次大家在野外遇到青魚，可以打開青魚口腔，看看有沒有珍貴的“青魚石”。

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