圖文詳解塘鲺、鯰魚的區別介紹

喜歡釣魚的人都知道，塘鲺（埃及胡子鯰）和鲇魚（本地塘鲺）雖然同樣叫做鯰魚或塘鲺，但是兩種魚的味道一個是天一個是地，生長的環境也不一樣，不過這兩個魚種的樣子由于很相似，所以釣友們經常容易搞混淆，那么什么是塘鲺，什么是鯰魚呢？下面筆者就帶大家來了解一番。

一、塘鲺的區別

在我國的塘鲺，主要有兩種，一種是埃及塘鲺，是我國自非洲引進試養的經濟型魚種，通常叫做胡子鯰，也叫革胡子鯰，它的繁衍能力、適應能力都很強，而且個頭大長得快。一種是本土的鯰魚，一般通稱塘鲺、塘角魚。肉質鮮嫩口感好，營養價值高，是人們非常喜歡的美味。但野魚生長緩慢，一般重量不超過一斤。

（1）埃及塘鲺

埃及塘鲺，學名叫做埃及胡子鯰，和大家平常所見的本地土鯰有很大的區別。主要在于埃及塘虱背部有很大一塊背鰭，且有八條胡子(四對)，一般體色發黑。

（2）本地塘鲺

本體塘鲺，一般叫做小口鲇、胡子鯰、土鯰、塘鲺。和埃及塘鲺不一樣的地方在于背部只要一小撮背鰭，且胡須只有2對四根上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。本地塘鲺一般個體較小，體色多為淺黃色或土黃色。

二、鯰魚的區別

鯰魚是一個種屬的名字，下面有很多種鯰，包括胡子鯰、大口鯰、海鯰，胡子鯰一般就是我們俗稱的塘鲺，大口鯰也就是我們所說的六須鯰、河鯰、叉口鯰等，海鯰是生活在海洋里的鯰魚，不一定是鯰屬，但由于模樣相似，一般統稱海鯰。

（1）大口鯰

看上去跟本地鯰魚沒什么區別，但是嘴巴很大，肉質也比較平常，一般來說，黑心的酒店最喜歡用這種鯰魚坑不懂的食客。唯一的區別就是大口鯰生長迅速，個體比鯰魚要大上很多，外形上可以以嘴型辨別。

（2）海鯰

生活在海里的鯰魚，在物種上歸為海鯰科，在我國的東海、南海較常見，味腥、肉質差，一般加工為咸干品，或紅燒。

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