吃蟹季引出國際新聞！中國大閘蟹為何成歐洲人眼中怪物？

不經意間，又來到了吃螃蟹的時節。有誰能夠料想到，本是“八爪美食”的它，竟然會引發不算小的國際方面的新聞事件？在中國人飯桌上被眾人垂涎的這種食物，于歐洲人眼中卻是被眾人嫌棄之物？此事到底又是怎樣的一種情況呢？

近日，有媒體爆料，大部分歐洲水系，其中涵蓋英國、德國、荷蘭，以及北美洲水系，也就是加拿大和美國所在區域，都出現了中國大閘蟹“入侵”的蹤跡，它們所向無敵，大肆繁殖，不光破壞生態系統，甚而威脅堤岸安全，德國媒體爆出損失達8000萬歐元，此數字簡直不可思議，這么看來，中國大閘蟹在歐美人眼中著實是不折不扣的“怪物”。

歐洲人大驚小怪

一個叫理查德·夏普的英國人，描述過首次見大閘蟹的經歷，他在泰晤士河邊閑逛時，驚奇發覺河堤自己蠕動起來，接著一些不知從哪冒出來的，長著8條毛茸茸細腿的家伙，像喝醉了般搖晃著爬進河里，他飛奔回家告訴家人朋友，卻被告知這些小動物統治泰晤士河超半個世紀了。

在德國媒體看來，這則英國新聞根本算不了什么。前幾日，幾只大閘蟹趁著夏日殘余的光亮，偷偷朝著德國聯邦國會大廈進發。這致使一些德國游客產生“警覺”，他們竟報警去阻攔大閘蟹的侵入。與此同時，一些駕駛漁船前往易北河捕魚的漁民也碰到了這些討人嫌的東西，當他們把捕魚籃拉上漁船時，捕上來的并非他們想要捕的鰻魚，而是數十只揮動雙鉗的大閘蟹 。

大閘蟹到底怎么回事呢，原來，歐洲溫暖河水給大閘蟹提供了豐富食物，然而本地基本上沒有絲毫自然力量能夠對它們的繁衍生息有所限制，此時此刻，泰晤士河里的大閘蟹數量是數以百萬計的，在數量急劇增加之際，大閘蟹的活動范圍也日益朝著泰晤士河各個支流深入，另外，因為泰晤士河畔有好多貨船停靠在港口，每當到大閘蟹繁殖季節，河中就會有大量蟹卵和蟹苗跟隨著貨船入侵到其他水系中去。

大閘蟹所造成的損失已然高達8000萬歐元 。

亞洲人幫忙消災

一位華裔空姐，供職于德國漢莎航空公司，向本報記者講述了自己的見聞，說老外一般只吃普通的魚蝦，不會吃這種奇形怪狀的硬殼蟹，平日里，他們更喜歡吃簡單上手的食物。

早在上世紀三四十年代，德國人就曾進行過大規模人工捕撈，在此當中，大閘蟹的遭遇或是被碾碎之后用來制成飼料或當作肥料，但也還存在著另一種情況，那就是被直接殺死。雖然他們在這方面取得的戰績頗為不錯，然而最終收獲的效果并未達到預期大閘蟹 德國，只能算是成效極不顯著。與此同時，德國人反對運用化學藥物將大閘蟹統統都殺死，原因在于通過這種方式很有可能就會把鰻魚等魚類也一并給殺死。后來，一些德國漁民想出了一個能夠兼顧雙方利益的完美計劃，這個計劃就是把那些“德國產”大閘蟹努力推銷給亞洲人，正是在這樣的結果下，這些漁民也就成為了當地首先吃螃蟹之類食物的人 。

現在，他們定期售賣大閘蟹，把大閘蟹賣給愛好美食的中國家庭，賣給愛好美食的越南家庭，賣給亞洲超市，賣給餐館，很多德國的漁業公司開始做這門生意，很多德國的個體漁民也都開始做這門生意。

就所知悉的情況而言，大閘蟹于歐美地區，鑒于其產品種類單一緣故致使此狀形成；它們始終僅僅在自身所屬的種群范圍之內進行交配行為，進而使得品種保持純正，肉質肥美并且味道鮮美；鑒于這樣的情形，所以備受當地華人的高度追捧。“歐洲人目睹大閘蟹便會感到頭疼，但亞洲人卻認定其是珍貴之物；當地出售的大閘蟹價格較為便宜，每公斤僅僅大概5歐元；而處于最為便宜的時段，甚至價錢能夠達到每公斤1歐元；處在螃蟹上市的那段時期，眾多中國人都會前往中國餐館尋覓大閘蟹來食用。”一位曾經在德國游學的外企就職白領向記者這般講述道 。

新報記者任博

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