冬季水產養殖技術指引：做好管理，為下一年養殖打基礎

冬季水產養殖技術指引

冬季氣候寒冷，飼養水域狀況波動較大，水內浮游植物增殖緩慢，水生生物攝食及活動能力下降，飼養人員容易懈怠，造成水質變差，誘發水生生物患病乃至死亡。妥善進行冬季水產飼養工作，借助周期性捕撈、改造魚塘、科學投放等措施為來年水產飼養奠定根基，是保障水產品持續供應的重要環節。現研究提出冬季水產養殖技術指引，供各地參考使用。

一、苗種和養殖生產

（一）魚類

投喂管理方面要注意，冬季養魚不能過早停止喂食，否則越冬的魚，特別是魚苗，會損失較多營養，死亡的概率也會增加。所以不應該過早停止喂食，應該選用質量好的飼料，在天氣晴朗、溫度較高的中午時分，少量地投喂，這樣可以保持魚的身體狀況，提高它們抵抗寒冷和疾病的能力，從而增加越冬期間以及開春后養殖的魚的存活率。北方冬季結冰期持續很久，有些地方越冬時間可達五個月之久，魚池水溫維持在零度到四度之間，這種情況下就不再適合繼續投喂，等到春季冰層融化后要盡快補充食物，以此來提升越冬時魚類的存活概率。南方地區那些仍然可以進食的魚類，需要恰當地投放飼料，幫助它們增強身體機能，確保能夠平安度過冬季。

水質維護需要定時監測養殖環境中的溶解氧、酸堿度、含氮化合物、亞硝酸鹽等參數，確保水體潔凈，溶解氧維持在每升五毫克以上，酸堿度保持在七到八點五之間，清澈度達到四十到五十厘米。要經常觀察水中浮游植物的數量，在營養元素不足、浮游植物稀少且水體較清澈的魚塘，可以選用添加小球藻和硅藻的方式，或者適量促進浮游植物的生長。魚池如果浮游藻類數量超標，需要實施消毒處理，以此控制水中藻類的豐度，并定期檢查浮游動物的種類和數量，當發現其數量過多時，可以遍灑敵百蟲藥劑（專供水產），以此避免越冬期間輪蟲或劍水蚤過度繁殖導致水體缺氧現象發生。

日常管理要注重魚病檢查，一旦發現異常立刻采取應對措施；捕撈時操作需輕柔，避免魚類在越冬期間攜帶疾病或受傷。越冬前通過并池捕撈的方式可以鍛煉魚體，提升其抗病能力，這一過程適合在水溫接近十攝氏度時開展。當魚池結冰，浮游植物的光合作用將成為水中溶氧的主要途徑，冰面能維持較好的透光條件，從而保障光線強度。務必清除積雪和冰層，確保光線充足，清理雪地范圍盡可能寬廣，小型水池需完全清掃干凈，大型水池可每隔一米清理一米，沿著南北方向，這樣有利于光線照射。越冬的水域嚴禁滑行、水下捕撈魚蝦等行為，以免魚類受驚亂動，導致它們消耗過多體力，同時增加水中氧氣的消耗。

養殖規劃需依據當前養殖實況及市場動態進行預測，科學規劃來年養殖方案，同時要提前完成池塘的清理、整修和消毒準備工作。投放魚苗時，必須挑選表面完好無損、生命力旺盛且經過檢測確認不帶特定病原的魚苗。魚苗入塘前，要適量增加水位，并施足肥料培育水生生物，確保魚苗進入池塘后能獲得充足適口的天然餌料。冬季水溫偏低，魚苗入池時不宜馬上消毒，可以噴灑一些維生素類的獸藥，或者使用大黃五倍子散等中草藥類的獸藥，這樣有助于提升魚體健康水平。魚苗入池之后，需要適時進行肥水操作，確保水體環境良好。

（二）蝦蟹類

選苗時，要檢測種苗是否攜帶常見病原體，確保選用健康無病的苗種，拒絕使用檢測出重大疫病病原的苗種，這樣的苗種才能用于養殖活動。

冬季對蝦的培育在華東及北方區域，主要借助加溫設備來提升水溫。華南區域則普遍采用塑料棚進行增溫與保溫，這種養殖方式對氣候條件較為敏感，需要密切留意氣象動態，在氣溫發生劇烈波動等特殊氣候狀況前后，須迅速調整養殖環境的水質。重構養殖環境需分四階段進行，首先向整個池塘撒布葡萄糖酸鈣與維生素C鈉粉（專供水產），以此提升對蝦的耐受力，兩小時后開始下一階段；接著采用池塘底層殺菌劑和含氯石灰（專供水產），清除陳舊的細菌和藻類，十八小時后進行第三階段；然后投放果酸等物質進行解毒，并促使水中浮游顆粒沉降，一至兩小時后進入最后階段；最終通過添加益生菌、糖類和微藻培養液等，重新建立藻類與細菌的生態體系。

采用二級凈化水進行養殖：由于受到氣候波動、患病魚塘水排放等因素干擾，外部水源狀況時常不穩定，里面或許混雜有病毒、潛在致病微生物以及寄生蟲，在引入蝦蟹養殖區域之前，務必對水源實施殺菌操作。建議分兩步處理，先建兩個儲水區，外來水流入第一區后消毒并沉淀，停留兩日，再將上清水導入第二區，再消毒并通氧兩到三天，待水中余氯散盡，取上清水注入養蝦池中

養殖維護方面，首先需關注水生植物養護。對于中華絨螯蟹這類依賴植物調節水環境的種類，要定期維護池塘中的植物，及時清除腐壞的部分，保證植物健康生長。其次要注重飼料投放控制。依據氣候狀況、水體情況、養殖進程以及蝦蟹的健康狀態，適時調整每日的飼料供給量，防止過量投喂導致水質惡化。

有條件的對蝦養殖場最好實施分級管理,將處于P3到P5階段的幼蝦進行為期十天的培育,培育結束前需檢測幼蝦體內常見病原體并觀察其生長狀況,挑選出沒有特定病原體檢測記錄的健壯幼蝦,轉移到專門的暫養區域進行三十天的暫養,暫養結束前再次檢測對蝦體內常見病原體、觀察其生長狀況,篩選出沒有病原體檢測記錄且生長狀態良好的對蝦,最后進行五十到六十天的成蝦養殖過程。在分階段培育過程中，必須確保強化培育區、過渡暫存區和成熟蝦類養殖區彼此間有明確的物理阻隔，以此阻斷各類病菌在各個養殖單元之間可能發生的傳遞和蔓延。

（三）貝類

鮑采苗與平面培育生產管理：首先是鮑苗剝離的要點。當采苗后的幼體達到2毫米以上，并且第一呼水孔形成時，就進入了稚鮑階段，這時可以開始進行剝離，進入中間育成期（稚鮑期開始攝食量增加，培養的底棲硅藻已經無法滿足需求，剝離后轉移到平面培育，可以投喂人工飼料）。進行剝離的稚鮑規格，通常在3-4毫米時效果最為理想，這樣中間育成的成活率能夠達到90%以上。剝離2-3毫米的幼鮑進行中間育成，存活情況通常不太好。決定稚鮑何時剝離，主要看薄膜上的食物是否足夠。除了人工取下，還可以用酒精溶液讓鮑麻醉后取下，酒精的濃度要調到2.2%。接下來講講鮑的平面養殖要點。幼鮑從薄膜上取下后，在平面上養殖，長到殼長超過1厘米，就進入了四角磚苗養殖階段。為幼鮑生長為成鮑提供保障，包括海上養殖或室內工廠化養殖模式，以此提升存活率。初始階段，平面培育的放養密度控制在每平方米3000至4000只。若采用室內流水培育方式，需確保水流日流量達到培育水體容量的5到8倍。培育初期，以配合飼料或鮮藻類漿汁作為食物來源。當鮑殼長度超過7毫米時，應改用片狀圓形的人工配合飼料進行投喂。傍晚進行投喂，投喂量依據鮑魚的體重計算，占體重的百分之五到百分之六，同時要依據攝食狀況進行適量調整。需要定時清理污物，倒換水池，保證水質保持潔凈，每天早上要清洗池子，將剩余的食物和其他臟東西清除干凈。關于鮑魚幼苗在海區養殖的要點，保苗養殖區通常使用浮式支架和漂浮式框架；框架的尺寸為四到六米乘以四到六米，每根橫梁放置六到八根，每根橫梁懸掛六到八個籠子，每個籠子養殖一百粒鮑魚苗。浮筏式養殖采用繩索固定，單根繩索長度在百到百六十米之間，相鄰兩根繩索間距為四到五米，相鄰兩個養殖桶距離兩米，養殖水體深度介于八十到二百厘米，單位籠體養殖數量為一百粒。我國南方冬季是鮑魚適宜生長的季節，期間疾病發生率低，且鮑魚生長較為迅速。這個時期是篩選鮑魚苗規格和密度的理想時段，需要及時進行分苗工作，確保飼料供應充分，以利于鮑魚苗健康成長。

越冬貝類池塘維護需加強。首先，要定期巡查池塘，確保堤壩無滲漏，發現問題及時修補。同時，要檢查進排水口門的狀況，如有老化或滲漏，應立即進行維修或更換。另外，要對進水水泵等設備進行防凍防裂處理。其次，要注重水質和底質的管理。氣溫降低，許多藻類會消亡，消亡的藻類會腐爛，再加上先前池塘中投喂食物留下的殘余物、排泄物等造成的污染，將會引起池塘水環境的變動。在結冰之前，需要對水質進行檢測，檢測項目包括鹽度、酸堿度、含氨量、亞硝酸鹽含量、浮游生物的種類等，如果水質指標出現不正常的情況，需要立刻進行調節。在冰層擴展過程中，對于排水通暢的魚塘，需要提升注水頻率，促進水環境流通，迅速清除有毒成分，防止封凍后水質變差引發疾病。同時，必須嚴格監控池塘水位。留意潮汐的漲落，預先給池塘補充新鮮水源，使水位達到頂點，水位升高有助于減慢水溫降低的過程，增強貝類對溫度波動的承受力，也能避免它們因氣溫突然下降而出現緊張狀態和受凍死亡的情況。

貝類培育前的準備工作包括，首先需要對培育池進行清潔和消毒，無論是新建的還是舊有的培育池，以及與培育相關的其他池子，比如餌料池、預熱池等，在使用之前都必須進行清池消毒。消毒時可以使用濃度為四十至五十毫克每升的含氯石灰溶液，或者是二十至三十毫克每升的高錳酸鉀溶液，向池壁和池底進行噴灑，經過數小時之后，需要徹底刷洗干凈池壁上附著的菌膜、雜藻等附著物。清理育苗池其他設備，消毒完畢，氣管、氣石、加熱管需用100至200mg/L含氯石灰（水產專用）或200mg/L高錳酸鉀溶液進行浸泡殺菌。接著，用純凈海水清洗育苗池、氣石、管道等部件，清洗消毒后，再通過120目篩絹網過濾的海水反復沖洗幾次，確保潔凈，然后才能注水使用。此外，還要做好育苗設備的日常保養工作。開展育苗準備工作時，必須檢查所有相關設備，新建的育苗場所需在播種前三十天進行測試，測試內容涵蓋供暖系統、通氣裝置和給水系統的功能驗證，同時要留意并記錄其保溫效果、空氣流通狀況以及供水效率等細節。需要確認各個培育容器和投喂容器是否存在破損滲水的情況，同時核實控制水流設備運作是否順暢且密封良好，查驗增氧裝置與分支管道的接合是否牢固有無松動，留意排液渠道是否通暢，一旦發現異常務必立刻處理，防止培育環節出現意外狀況。關于培育容器的進出水管理，進水前必須對容器進行徹底的清潔消毒，確保有害物質完全清除方可注水。通常借助提水設備輸送水源，通過開啟相關閥門實現進水操作。最初進入的水，要靜置十四到十八個小時進行沉淀，然后通過內層一百二十到二百目、外層六十目的篩網進行過濾，這樣有利于以硅藻為主的單細胞藻類進入池塘，同時避免大型浮游生物進入。水進來之后，就要開始進行增氧、調節光照和施加肥料。在幼體生長的初期階段，換水時進水需要用二百目的篩網袋進行過濾，等幼體逐漸長大，之后可以改為使用六十到八十目的篩網袋進行進水。在育苗池中放置濾水籠，濾水籠通常長0.8-1米，寬0.4-0.6米，高1.2-1.4米。濾水籠的網按規格分為若干種類，包括150目、120目、80目、60目、40目以及20目。排水期間，將膠管一頭伸入籠內，借助虹吸原理排液。清理期間必須安排專人負責，持續用長柄塑料勺子，將網箱中的水舀出，以便清洗箱體，避免幼魚被粘附在箱上，也能幫助清除水中的有機碎料。當水體流動性較強時，可以一邊排出污水，一邊注入新水，防止池底污物隨水流涌起。此外，排水過程中要適當控制增氧量，以免水位下降后增氧設備功率加大，導致水體擾動。培育區域的液面下降會導致水位較高的區域進氣量減少，持續一段時間會引發溶氧不足，需要關注并加以控制。

二、水生動物疾病防控

（一）積極預防

1.魚類

要預防冬季寒冷可能帶來的問題，需要給魚塘加一些水，讓水位升高一些，這樣就不會因為水太淺導致水里沒有氧氣，或者讓魚被凍傷。還要防止冬天突然變冷或者下大雪等極端天氣造成損失。如果水面結冰很厚，要及時破冰，增加水里的氧氣，這樣魚才不會因為缺氧而死去。另外，要經常檢查水的情況，一旦發現問題，要馬上發現，馬上發出警告，馬上采取措施來應對。維持池塘水體富饒度，確保魚類過冬時能獲得足夠的食物來源。對于水溫偏高且仍在投喂的池塘，可以定時使用含氯石灰（水產專用）等殺菌物質來優化水質狀況。需要每天到塘邊查看，同時鑿開冰層觀察魚兒的行為表現，一旦發現行為反常的魚，必須在查明具體病癥之后再迅速實施相應的處理方案。

2.蝦蟹類

培育期間要求：培育期間，需要仔細處理幼體、培育工具、培育環境等事項。通過過濾培育用水、初級沉淀處理、二級沉淀處理、紫外線殺菌、清除雜質、蓄水等手段，凈化培育用水黑魚養殖技術及病害防治，確保親本和幼苗用水無病原體，降低有機質含量。對蓄水進行病原體和水質監測，含有病原體或水質不合格的蓄水嚴禁流入生產區域。（2）養殖時要注意提升溶氧水平，整個養殖過程都要啟動增氧設備，時刻監測水中含氧量。后期如果蝦蟹養殖池底部氧氣不夠，可以適當使用顆粒狀過氧化鈣粉末（專門用于水產）、過硫酸氫鉀復合物粉末等化學增氧和底質殺菌的藥劑，以提高池底氧氣濃度并殺滅底泥中的病原體。同時要科學安排養殖的密集程度。利用周期性移出部分水體、分批捕撈等技術手段，將體型較大的蝦類捕出，同時提升出售規格蝦的比例，以此有效管理在塘商品蝦的數量，并調節池塘的養殖強度，操作環節要小心防止存塘蝦體表受損或引發緊張情緒，其次要科學調配飼料，依據當天的氣候特點以及蝦蟹的發育和進食情況來投喂，防止投喂過多導致水體惡化，可以在飼料里適當加入增強抵抗力的營養補充品。

3.貝類

要注重預防流行性疫病，強化檢疫措施。由于育苗場的貝類種苗來源多樣，為防止牡蠣皰疹病毒（OsHV-1）、鮑皰疹病毒（HaHV-1）以及派琴蟲（spp.）等關鍵貝類病原通過種苗傳入，必須依照規定，在出售或運輸前對種苗進行嚴格檢查，以避免病害蔓延。同時，要提升貝類的健康水平。立冬之后，氣溫與水溫都顯著降低，導致水生生物的抵抗能力減弱，貝類也不例外，必須補充充足的營養以增強身體機能。可以在食物中適當加入有助于提升免疫力的飼料成分，以此強化貝類的健康水平，并提升它們抵御疾病的能力。喂食時需注意時機和數量，避免造成資源浪費或污染水體。同時，要積極進行水質的維護工作。冰封之后，冬季常見的“風凍雨雪”這類壞天氣容易讓池塘水面結成不清晰的冰層，導致水下缺少氧氣。還有，降雪過多時，池塘水里浮游植物的光合作用會變差，水里含氧量的變化幅度很大，很容易讓貝類在水下缺氧。因此應該這樣做，首先要注意觀察池塘里氧氣含量的變化，如果條件允許，可以裝置一個可以實時監測氧氣的設備；在大雪落過后，需要清理水面上的冰層和積雪，以便讓陽光能夠照到水里，這樣有利于水里的植物進行光合作用產生氧氣；在立春這段時間里，要適當地打通一些小孔讓空氣流通，并且要按照“先打開少些，再打開多些，先從里面開始，再向外擴展”的方法來進行。

（二）精準防治

1.魚類

冬季氣溫不高，魚病發生頻率較低，不過還是要留意養殖魚可能出現的缺氧、凍傷，還有氣泡病、赤皮病、爛鰓病、豎鱗病、水霉病、錨頭鳋病、小瓜蟲病等幾種病癥。詳細的預防措施如下。

水中含氧量是影響養魚能否平安過冬的關鍵因素。要想避免冬季魚塘缺氧，需要確保水里浮游植物和浮游動物的數量合適，同時還要控制好魚的投放數量和水深。萬一出現缺氧情況，可以立刻采取增氧措施，比如讓池水流動起來，啟動增氧設備，往里加些新鮮水，或者撒些增氧藥片。不過要注意，讓水循環可能會讓水溫下降，從而凍傷魚。防止魚被凍傷需要確保池塘水深達到1米半以上，最好不要使用循環水來增加水中氧氣濃度。為了預防魚得氣泡病，要經常檢查水里浮游植物的數量，如果數量太多，最好對部分水體進行消毒，以此來控制浮游植物的數量。

要防止捕撈搬運時魚身受到傷害，要避免水溫太低讓魚被凍傷，還要防止氣泡病使魚的鰭條破損，這樣就能有效減少冬季出現的赤皮病、水霉病這類由細菌和真菌引起的疾病。如果魚真的生病了，就必須立刻檢查水體情況，找出病因并加以分析，然后采取有效的控制手段。近年冬季的養殖實踐發現，大量使用外潑消毒藥品，對于控制疾病不但作用不大，而且容易引發強烈刺激，偶爾還會導致養殖魚類出現大批量死亡的現象。所以應該注重調節水質和改善底部環境，并且配合使用能夠提升免疫能力的制劑來增強魚兒的身體機能。萬一魚塘表面結冰，等冰雪融化之后，可以選用聚維酮碘溶液（專門用于水產）這類藥劑來對水體進行消毒處理，并且要盡快開始投喂食物，同時要選用對致病微生物作用明顯的國家標準的漁藥抗生素，將其混合在飼料中一起喂食。

針對錨頭鳋和小瓜蟲這類體外寄生蟲的侵擾，應當采用符合國家標準的漁藥消毒產品進行池塘全面消毒，具體用量以商品說明標注的最少數值為準，在病情較重的情況下，可以每隔一天再次施藥一次，同時需留意防止用藥后池水溶氧不足導致魚群上浮，選藥時可參照《水產養殖用藥明白紙2022年1、2號》的相關指引。

2.蝦蟹類

需要留意白斑綜合征、十足目虹彩病毒病、傳染性肌壞死病、蝦肝腸胞蟲病、急性肝胰腺壞死病、羅氏沼蝦野田村病毒病、河蟹螺原體病、河蟹“牛奶”病這些病癥，相應的預防控制措施包括。

蝦苗可能帶有白斑綜合征病毒、十足目虹彩病毒1號、傳染性肌壞死病毒以及蝦肝腸胞蟲等有害病原體，這些病原體對養蝦業危害極大，因此需要對蝦苗進行檢測，確保選用沒有攜帶這些重要病原的蝦苗進行養殖。

河蟹的“牛奶”病由二尖梅奇酵母引發。需要檢測蟹苗，確保選用沒有攜帶該病菌的個體進行養殖。在北方稻田中養殖成蟹時，要維護好蟹種在暫養階段的狀態。要挑選尺寸合適的扣蟹進行科學管理，注重提升養殖水的品質，科學調配飼料，恰當控制養殖的密集程度，以此減少“牛奶”病的傳播可能。暫養扣蟹的密度要低于每畝1000斤，暫養稻田池的密度要低于每畝3000只。放養扣蟹在稻田里的數量最好不超過每畝500只，暫養河蟹蛻殼一次后，密度以每畝350只為佳。要維持良好的水質，水中溶氧量需達到4mg/L，氨氮含量要小于0.3mg/L。養殖前必須清理池底淤積物，并對池塘進行消毒。選擇配合飼料，避免使用易攜帶病原的野雜魚蝦投喂。

需要強化對養殖水域環境的觀察，每日測量水中含氧量、含氮量、亞硝酸鹽含量、酸堿度等環境參數，以此來降低非傳染性病癥的出現幾率。池塘底部水中含氧量須維持在每升4.5毫克以上，高密度集中式養殖的水體含氧量須保持在每升5.5毫克以上；水體酸堿度值宜調節在7.5到8.8之間，對于配置不完善的半集中式養殖土池，水中氨氮與亞硝酸鹽含量須控制在每升0.3毫克以下，而在配備機械增氧、進出水處理、水質檢測等設施且生產管理到位的集中式海水養殖系統中，水體的氨氮含量須限制在每升1毫克以下、亞硝酸鹽含量須低于每升2毫克。通過加強水體物理增氧,恰當運用化學增氧藥品,能夠改善池底含氧量,進而提高養殖水域的整體環境水平。

在符合標準的養殖環境中，需要每日監測水中細菌的總數以及弧菌的多少。對蝦的養殖成效和水體中細菌的整體數量關系密切。當使用塑料大棚并且養殖密度較低時，即每畝放養五萬尾，養殖池里的細菌總數若超過每毫升一萬個，這種情況常見。對于養殖密度高、期望畝產很高的集約化養殖方式，水中細菌的總數應當超過每毫升一千萬個。當弧菌的密度低于每毫升一萬個時，具有毒力基因的致病性副溶血弧菌無法檢測到。如果水中的微生物狀況出現異常，必須立即采取治理措施。

每天要持續觀察池塘里哪種藻類占多數，防止在天氣變冷時，池塘水因為營養太多而變得渾濁，影響藻類生長。還要小心天氣突然變壞，讓養殖的蝦和蟹容易生病。可以適當喂一些維生素和有益菌的飼料，幫助它們更好地應對壓力。同時，加深養殖池的水位，讓水中的氧氣更充足，還要控制好水里的氨氮和亞硝酸鹽這些有害物質，不讓水質突然變差。

改進飼養方法，采用生態手段預防疾病。在含有不同鹽分的水域里養殖對蝦時，要搭配投放適量的其他水生動物，迅速去除蝦群中出現的個別生病的蝦，阻止病菌擴散的路徑，這樣就能用生態方式控制對蝦的病癥。

3.貝類

牡蠣皰疹病毒（OsHV-1）近年成為導致育苗場蚶類種貝和幼蟲、牡蠣幼蟲大量死亡的關鍵傳染病，傳播性強。有些成貝感染該病毒時，不會顯現出病癥，所以，若在種貝進入前未按標準執行檢疫，很容易引發OsHV-1在場地內擴散，并通過排水系統污染周邊海域，從而威脅到鄰近育苗場的安全運營。一旦察覺到OsHV-1病毒感染的征兆，就應該立刻請權威機構進行核實，同時必須實施徹底的消毒方案。詳細措施包括：OsHV-1這種帶有脂質包膜的病毒，在養殖水域中相對容易被消滅，采用高溫（50度持續五分鐘）、臭氧處理或紫外線照射，都能有效殺滅它，而魚苗培育基地能否成功根除病毒，主要取決于消毒工作的全面性和徹底性。不能泡消毒的物件，適合在晴朗天氣里，置于日光下晾干超過24小時。OsHV-1在干燥環境中會迅速消亡，然而在室內20度條件下，依據水體狀況不同，這種病毒能在海水中存活兩天到十四天，并且依然有傳染性。當養殖區域內的病毒感染可能性較高時，要關注該區域的生物安全防護，防止病原體互相傳播。相關器具要在可能存在感染的區域和沒有感染的區域分開使用，工作人員在兩個區域之間轉換工作時，必須徹底清洗雙手，并且用酒精類消毒液進行手部消毒。在將器具浸入消毒液之前，需要用水清潔器具和養殖池的表面，否則殘留的污物和蛋白質會嚴重影響消毒作用。可以選擇符合國家標準的漁藥消毒劑，例如次氯酸鈉溶液（適用于水產養殖），按照產品指導說明進行操作。

三、水產品和投入品運輸

（一）苗種運輸

捕撈苗種前必須制定好運輸方案，苗種在運輸時要防止受凍，避免水體結冰導致魚體凍傷。雖然大部分貝類對干露環境有很強適應力，但種貝運輸距離遠且耗時多，因此運輸前的準備工作非常關鍵，是確保運輸過程順利開展的基礎。涉及方面有：首先需要規劃周密的周轉方案，明確周轉的體量、周轉的途徑、周轉的容器、周轉的時段、周轉的路徑以及周轉的看管人員等。其次要預備并查驗周轉的器具和周轉的容器。再者長途周轉時應當配置必需的增氧設備例如氧氣瓶，若條件允許的話選用保溫的車輛周轉。

（二）水產品運輸

剛從海里打撈上來的海鮮產品要迅速、高效地轉運到指定地點，運送活魚時絕對不能使用鎮靜藥物，要科學控制魚群密度，減少裝車過程中的緊張情緒。待出售的貝類如果需要遠距離運輸，最好先不要馬上裝車，盡量靜養幾天，以便提高它們對長途運輸的承受能力。確保貝類保持新鮮狀態，沒有腥味，也沒有受到物理傷害。要用海水徹底清洗干凈，挑出已經死亡或者受傷的個體，再根據每個貝類的大小進行分類。貝類搬運溫度最好維持在1℃到5℃之間，一旦低于0℃，它們的身體就會遭受凍害，甚至可能死亡。為了提升存活幾率，應該選擇麻袋作為包裝材料，而不是那些透氣性差的編織袋。

（三）飼料等漁需物資運輸

鮮活微藻飼料的運送必須全程維持零度到四度間的低溫環境，但絕對不能讓它結成冰塊，一旦結冰，小球藻的細胞外殼就會因為膨脹而破裂，最終導致其死亡，零度到四度之間的溫度區間能夠有效維持微藻飼料的生命力。不過，這種新鮮的藻類飼料并不能長時間保存，在低溫條件下大約能夠存放三個月，因此需要合理安排生產廠家進行濃縮加工、分銷商進行運輸以及養殖戶進行使用的各個階段，這樣才能最大限度地確保飼料的新鮮程度和實際應用效果。

信息出自漁業漁政管理局, 全國水產技術推廣總站, 農業農村部水產養殖病害防治專家委員會

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