獅子頭金魚 四川人真的什么都能吃？愛吃狗肉卻不敢吃貓肉？

上傳時，點擊輸入圖片描述（最多30字）。 可見古人對這些是很熟悉的。 李時珍在《本草綱目》中寫道：“然其肉不善，不如食者稀”。 可見，貓肉的味道并沒有大家想象的那么好。 它是酸的，不符合中國人的飲食觀念。 上傳時點擊輸入圖片描述（最多30字）。 而且，在古代，貓是靠抓老鼠為生的。 老鼠攜帶細菌。 貓吃了這些細菌。 如果人類吃了貓，這些細菌豈不是會傳染給人類嗎？ ？ 在這樣的心理狀態下，幾乎沒有人吃貓肉。 直到現在，貓不再靠抓老鼠為生，而是慢慢變成了家貓，也沒有人有吃貓肉的想法。 上傳時點擊輸入圖片描述（最多30字）。 有趣的是，雖然我們中國人不吃貓肉，但在越南，貓肉被認為具有一定的藥用價值，可以辟邪、避免疾病，甚至可以帶來好運。 。 那里每年大約能吃掉400萬只貓。 確實，文化差異會導致飲食習慣的變化。 上傳時，點擊輸入圖片描述（最多30字）。 你能看到鴿子肉，但為什么看不到燕子肉呢？ 在廣東，你可以看到各種禽肉，比如烤乳鴿、烤鴨、烤鵝等，但看不到燕子。 有的人聽說過吃燕窩，但沒聽說過吃燕子肉。 ，燕子肉不好吃嗎？ 我不知道燕子的肉好吃不好吃，但是燕子作為國家保護動物，自然是惹不起的，就別想吃了。 上傳時，點擊輸入圖片描述（最多30字）。 除了法律保護外，還有民間文化習俗讓中國人對燕子抱有尊敬的態度。

畢竟連頑皮的孩子都知道，家里的燕子窩是不能拿出來的。 這是因為在中國文化中，燕子有著吉祥的寓意。 如果屋檐上有燕窩，最好不要把燕窩挖出來，而是像神一樣供奉它，因為這意味著房子將來會有好運氣。 上傳時點擊輸入圖片描述（最多30字）。 在古代，燕子可能就是《山海經》中“黑鳥”的具體形象，因為當時對黑鳥的外貌描述恰好與燕子的外貌相符。 除了文化因素外，還有燕子的實用性。 特別是在農業領域，作為農業益鳥，可以幫助農民吃掉蝗蟲、螻蛄等害蟲，從而獲得豐收。 據統計，每只燕子可捕食約50萬只害蟲，在農業耕作中發揮著極其重要的作用。 點擊輸入上傳時的圖片描述（最多30字）。 除了燕子的傳統文化讓人們不愿食用之外，喜鵲也因為能給人們帶來好消息而受到人們的保護。 喜鵲，正如它的名字一樣，寓意著快樂的小鳥。 例如漢代劉歆所著的《西京雜記》對喜鵲的描述是：“喜鵲喧鬧而人來，蜘蛛聚而帶來好事可做”。 可見古人也將它們視為吉祥的象征，所以我們很少有人愿意吃它們。 上傳時，點擊輸入圖片描述（最多30字）。 中國人有不喜歡吃的魚嗎？ 作為沿海國家，在中國可以吃到各種各樣的海鮮。 雖然中國人敢于嘗試各種看起來奇奇怪怪的海鮮，但也有一些東西是你從沒見過中國人吃的。

難以下咽的海鮮中，有一種就是金魚。 我們經常在家里飼養金魚作為寵物，甚至花很多錢購買凈水系統，但沒有人看到它們在市場上作為食品出售。 上傳時點擊輸入圖片描述（最多30字）。 因為金魚原本是鯽魚，是“國產條件”下產生的典型突變品種。 為了追求其觀賞價值，許多金魚被培育得“面目全非”。 ，樣子太奇怪了，自然吊不起人的胃口。 上傳獅頭金魚時點擊輸入圖片描述（最多30字）。 而且，在飼養金魚的過程中，會投喂大量的人工飼料。 如果人們吃了金魚剩下的殘渣，就會對人體健康不利，所以我們不敢吃金魚。 還有一個最重要的原因就是金魚實在是一點都不好吃！ 看它們的體型，不但肉很少，而且身上還有很多魚刺。 它們不像大骨頭那么容易挑選出來。 它們怎么可能被吞掉呢？ 小時候鄰居家的金魚刺身就上傳了。 點擊輸入圖片描述（最多30字）。 除了金魚之外，還有一種我們不愿意更多接觸的廣泛存在的物種——清道夫。 清道夫又名琵琶魚、吸盤魚、垃圾魚，是一種以雜食性為主的鯰魚。 作為與小龍蝦一樣的外來物種，它并不像小龍蝦那樣受歡迎，而是成為了冷門物種。 上傳時，點擊輸入圖片描述（最多30字）。 更何況這種魚看上去又黑又硬，讓人不太想吃。

還有他們的飲食習慣讓我們感覺很不舒服。 顧名思義，清道夫是一種以殘留物和腐爛物質為食來凈化水的魚。 這導致它上面有很多細菌，甚至可以攜帶寄生蟲和病毒。 如果我們吃了它，它很可能會轉移到我們身上，這是非常不健康的。 在東南亞，東南亞人吃的是燉清道夫。 單擊可輸入圖片描述（最多 30 個字）。 但也不是沒人吃。 如果一定要吃清道夫，需要用高溫消毒，才能達到最小程度的危害。 畢竟在印度，清道夫在阿三眼里就是美食。 在印度的街頭小販上你可以看到不少以賣拾荒為生的人。 這不僅是因為印度食物極度匱乏，還因為宗教信仰。 在印度宗教信仰中，許多本土動物是神圣的，不能食用，但外來物種則不受宗教信條的約束。 對于蛋白質極度缺乏的他們來說，這簡直就是上帝的恩賜。 上傳時，點擊輸入圖片描述（最多30字）。 法國人喜愛的蝸牛在這里不受歡迎？ 小時候，去必勝客、Salia等一些連鎖餐廳，都會被“法式烤蝸牛”所吸引。 但這樣的只有在西餐廳里才能看到，在其他地方比較少見。 即使在法國，這道菜仍然是一道名菜。 那么，為什么蝸牛在法國如此受歡迎，但在中國卻被邊緣化呢？ 點擊輸入上傳時的圖片描述（最多30字）。 首先，從食品安全的角度來說，吃田螺必須經過嚴格的食品審查才可以食用。 如果不小心的話，很容易就會死掉。

舉個最著名的例子——金蘭醬油大亨鐘秋貴家族。 他們在日本吃未經嚴格加工的非洲大蝸牛，以為可以補充身體。 沒想到，一家五口全都感染了廣州管圓線蟲。 傳染，很快就被宣布腦死亡。 只有留在美國的三兒子鐘德恒，因為沒有及時趕回來吃飯，才避免了一場災難。 上傳時點擊輸入圖片描述（最多30字）。 2006年6月，北京各診所陸續接待了一批患有“怪病”的顧客。 他們都感到頭痛、發燒、嘔吐，有的甚至進入昏迷狀態。 后來，經過進一步核實，發現這些人感染了傳染病廣州管圓線蟲。 及時查出病源，成為當時的當務之急。 后來發現，這些人都去同一家餐廳吃飯，點了同一道菜——涼拌螺肉。 上傳時，點擊輸入圖片描述（最多30字）。 疾控人員立即前往調查。 果然，這“冷盤螺肉”就是這起寄生蟲感染事件的罪魁禍首。 當時的螺肉是福壽螺，里面含有大量的廣州管圓線蟲。 一只成年蘋果螺體內可能有大約 5,000 個細胞。 如果一個人不幸吃了這些東西，輕則痛苦，重則殘疾，甚至死亡。 可見，蝸牛、福壽螺等生物體內很容易藏匿大量細菌。 很多人一輩子都在上面度過，只是為了一時的口腔快感。 實在是得不償失。 上傳時點擊輸入圖片描述（最多30字） 為什么法國人吃蝸牛卻沒事？ 這是因為法國田螺是他們的特色國菜之一，并且已經形成了規模化的正規產業鏈。 從飼養到食用，保證不接觸任何寄生蟲和致病菌。

中國人本來就不吃蝸牛，也沒有完整的正規產業鏈。 他們要么試圖吃新鮮的、沒有經過相關檢疫的螺類，要么試圖利用野生螺類作為食用螺類，自然就落入了這個陷阱。 上傳時，點擊輸入圖片描述（最多30字）。 從這一點來看，原來中國人什么都不敢吃。 畢竟，有些東西在文化、健康、口味等方面確實是一道坎，為什么中國人敢吃金魚、燕子卻不吃呢？ 不敢吃還是不好吃？

據說，幾年前，有一個老外“放狠話”，說一年之內要吃遍中國。 然而三年過去了，他還沒有離開四川。 這個網絡傳說足以證明，在外國人眼里，我們中國人對美食的了解到底有多深？

四川貓腦花

豬腦、紅燒鳳爪、筍凍、涼皮蛋、小孩子尿蛋等“黑暗菜肴”，在外國人看來可能相當“嚇人”，但它們也被無數中國人“選擇”。 出來了美味的食物。

所以，很多中國人，在外國人眼里，簡直就是“什么都吃”，幾乎沒有什么不敢吃的，而且戰斗力超強。

冷皮蛋

但事實真的是這樣嗎？ 中國人真的什么都能吃嗎？

愛吃狗肉卻不敢吃貓肉？

過去，我們在農村可以看到很多人們吃狗肉的案例。 雖然近年來這種現象逐漸少見，但有些地方仍然保留著這種傳統習俗。

那么就有一個問題：大多數人都看到狗肉被吃，甚至還有狗肉節。 為什么沒有人吃貓肉？ 貓肉不好吃嗎？

這要從遠古時期說起。 在古代，我們可以看到我們的祖先吃的是牛肉、豬肉、羊肉，但是沒有貓肉。 原來貓當時已經被馴養為寵物了，也是大家都喜愛的寵物。 許多文人墨客為此賦詩作畫。

從清代蔣廷錫的《老人圖》、南宋李迪的《秋葵山石圖》、宋徽宗的《貓蝴蝶圖》等，可見古人對此毫無抵抗力。對于這些可愛的貓咪來說，所以這些貓咪是更不可能登上餐桌的。

看到古人對此也有類似的看法，李時珍在《本草綱目》中寫道“然而其肉不如貓肉，不及食之稀有”。

可見，貓肉的味道并沒有大家想象的那么好。 它是酸的，不符合中國人的飲食觀念。

而且，在古代，貓靠捕鼠為生。 老鼠攜帶細菌，而貓則吃這些細菌。 如果人吃了貓，這些細菌不會傳染給人類嗎？ 在這樣的心理狀態下，幾乎沒有人吃貓肉。

直到現在，貓不再靠抓老鼠為生，而是慢慢變成了家貓，也沒有人有吃貓肉的想法。

有趣的是，雖然我們中國人不吃貓肉，但在越南，貓肉被認為具有一定的藥用價值，可以辟邪、避免疾病，甚至可以帶來好運。

那里每年大約能吃掉400萬只貓。 確實，文化差異會導致飲食習慣的變化。

你能看到鴿子肉，但為什么看不到燕子肉呢？

在廣東，你可以看到各種禽肉，比如烤乳鴿、烤鴨、烤鵝等，但看不到燕子。 有的人聽說過吃燕窩，但沒聽說過吃燕子肉。 ，燕子肉不好吃嗎？

我不知道燕子的肉好吃不好吃，但是燕子作為國家保護動物，自然是惹不起的，就別想吃了。

除了法律保護外，還有民間文化習俗讓中國人對燕子抱有尊敬的態度。

畢竟連頑皮的孩子都知道，家里的燕子窩是不能拿出來的。

這是因為在中國文化中，燕子有著吉祥的寓意。 如果屋檐上有燕窩，最好不要把燕窩挖出來，而是像神一樣供奉它，因為這意味著房子將來會有好運氣。

而且，在古代，燕子可能就是《山海經》中“黑鳥”的具體形象，因為當時對黑鳥的外貌描述恰好與燕子的外貌相符。

除了文化因素外，還有燕子的實用性。 特別是在農業領域，作為農業益鳥，可以幫助農民吃掉蝗蟲、螻蛄等害蟲，從而獲得豐收。

據統計，每只燕子可捕食約50萬只害蟲，在農業耕作中發揮著極其重要的作用。

除了燕子的傳統文化讓人們不愿食用之外，喜鵲也因為能給人們帶來好消息而受到人們的保護。 喜鵲，正如它的名字一樣，寓意著快樂的小鳥。

例如漢代劉歆所著的《西京雜記》對喜鵲的描述是：“喜鵲喧鬧而人來，蜘蛛聚而帶來好事可做”。 可見古人也將它們視為吉祥的象征，所以我們很少有人愿意吃它們。

中國人有不喜歡吃的魚嗎？

作為沿海國家，在中國可以吃到各種各樣的海鮮。 雖然中國人敢于嘗試各種看起來奇奇怪怪的海鮮，但也有一些東西是你從沒見過中國人吃的。

難以下咽的海鮮中，有一種就是金魚。 我們經常在家里飼養金魚作為寵物，甚至花很多錢購買凈水系統，但沒有人看到它們在市場上作為食品出售。

因為金魚原本是鯽魚，是典型的“國產條件”下產生的變異品種。 為了追求其觀賞價值，許多金魚被培育得“面目全非”，其外貌奇特得難以被人類所識別。 食欲。

獅子頭金魚

而且，在飼養金魚的過程中，喂食了大量的人工飼料。 如果人們吃了金魚剩下的殘渣，就會對人體健康不利，所以我們不敢吃金魚。

還有一個最重要的原因就是金魚實在是一點都不好吃！ 看它們的體型，不但肉很少，而且身上還有很多魚刺。 它們不像大骨頭那么容易挑選出來。 它們怎么可能被吞掉呢？

鄰居家的金魚刺身

除了金魚之外，還有一種我們不太想碰的常見物種——清道夫。

清道夫又名琵琶魚、吸盤魚、垃圾魚，是一種以雜食性為主的鯰魚。 作為與小龍蝦一樣的外來物種，它并不像小龍蝦那樣受歡迎，而是成為了冷門物種。

更何況這魚看上去又黑又硬，讓人根本沒有吃的欲望。

還有他們的飲食習慣讓我們感覺很不舒服。 清道夫，正如它的名字一樣，是一種以殘留物和腐爛物質為食來凈化水的魚。

這導致它上面有很多細菌，甚至可以攜帶寄生蟲和病毒。 如果我們吃了它，它很可能會轉移到我們身上，這是非常不健康的。

在東南亞，他們吃的是燉清道夫。

但也不是沒人吃。 如果一定要吃清道夫，需要高溫消毒，盡量減少損傷。

畢竟在印度，清道夫在阿三眼里就是美食。 在印度的街頭小販上你可以看到不少以賣拾荒為生的人。 這不僅是因為印度食物極度匱乏，還因為宗教信仰。

在印度宗教信仰中，許多本土動物是神圣的，不能食用，但外來物種則不受宗教信條的約束。 對于蛋白質極度缺乏的他們來說，這簡直就是上帝的恩賜。

法國人喜愛的蝸牛在這里不受歡迎？

小時候，去必勝客、Salia等一些連鎖餐廳，都會被“法式烤蝸牛”所吸引。 但這樣的只有在西餐廳里才能看到，在其他地方比較少見。 即使在法國，這道菜仍然是一道名菜。

那么，為什么蝸牛在法國如此受歡迎，但在中國卻被邊緣化呢？

首先，單從食品安全角度來說，吃田螺必須經過嚴格的食品審核。 如果不小心的話，很容易就會死掉。

舉個最著名的例子——金蘭醬油大亨鐘秋貴家族。 他們在日本吃未經嚴格加工的非洲大蝸牛，以為可以補充身體。 沒想到，一家五口全都感染了廣州管圓線蟲。 傳染，很快就被宣布腦死亡。 只有留在美國的三兒子鐘德恒，因為沒有及時趕回來吃飯，才避免了一場災難。

2006年6月，北京各診所陸續接待了一批患有“怪病”的患者。 他們都感到頭痛、發燒、嘔吐，有的甚至進入昏迷狀態。

后來，經過進一步核實，發現這些人感染了傳染病廣州管圓線蟲。 及時查出病源，成為當時的當務之急。 后來發現，這些人都去同一家餐廳吃飯，點了同一道菜——涼拌螺肉。

疾控人員立即前去調查，果然，這種“涼拌螺肉”就是這次寄生蟲感染的罪魁禍首。 當時的螺肉是福壽螺，里面含有大量的廣州管圓線蟲。 一只成年蘋果螺體內可能有大約 5,000 個細胞。 如果一個人不幸吃了這些東西，輕則痛苦，重則殘疾，甚至死亡。

可見，蝸牛、福壽螺等生物體內很容易藏匿大量細菌。 很多人一輩子都在上面度過，只是為了一時的口腔快感。 實在是得不償失。

為什么法國人可以吃蝸牛？ 這是因為法國田螺是他們的特色國菜之一，并且已經形成了規模化的正規產業鏈。 從飼養到食用，保證不接觸任何寄生蟲和致病菌。

中國人本來就不吃蝸牛，也沒有完整的正規產業鏈。 他們要么想吃新鮮的、沒有通過相關檢疫的螺螄，要么想討價還價，將野生螺螄誤認為是食用螺螄獅子頭金魚，自然就落入了這個陷阱。

從這一點來看，原來中國人什么都不敢吃。 畢竟，有些東西在文化、健康、品味等方面確實是很難克服的。

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