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說起淡水鱸魚,首先想到的可能是從美國引進的加州鱸魚。 但事實上,在我國新疆等地,有一種淡水鱸魚從歐洲“逃出來”,在國際市場上頗受歡迎。
在中國,歐洲鱸魚更俗稱“五黑”,因為這種鱸魚身體側面有五條豎直的黑點條紋,辨識度很高。 鱸魚的學名是紅鱸魚(Percafluviatilis)。 它專門捕食水中的小魚、蝦和其他鱸魚。 它是一種兇猛的掠食性魚類。
紅鱸(Perca Fluviatilis)
紅鱸:僅用10年,就成功在博斯騰湖“嗨起來”
我國紅鱸的擴散是從新疆額爾齊斯河開始的。 額爾齊斯河是鄂畢河最大支流,也是我國唯一流入北冰洋并與歐洲水系相連的流出河流。 正因為如此,額爾齊斯河里有很多其他水域沒有的特殊魚類,紅鱸就是其中之一。
紅鱸是歐亞大陸北部內陸河流中非常常見的淡水魚。 它也因其強壯的身體和兇猛的食性而深受釣魚愛好者的喜愛。 從目前的捕撈記錄來看,紅鱸最大體長為60厘米,最大重量為3.75公斤。
1968年,為了進一步開發博斯騰湖漁業資源,新疆水產工作者從額爾齊斯河流域引進了多種經濟魚類,其中包括一些幼魚紅鱸。 這些幼魚一開始并沒有受到足夠的重視。 然而,在種群定居繁衍后,紅鱸成功“上來”,并逐漸成為湖中的優勢種群。
1972年左右,當地人發現捕獲的紅鱸魚的比例逐漸增加。 到了20世紀80年代,紅鱸已發展成為博斯滕湖最重要的捕撈目標,占漁業產量的78%之多。 可見,紅鱸真正成為博斯騰湖的“新霸主”只用了10年左右的時間。
從食用價值來看,紅鱸肉質細嫩,味道鮮美,無腥味。 其味道比梭子魚更加鮮美,深受消費者喜愛。 對于食客來說,紅鱸魚的引入似乎并不是一件壞事,但對于湖中的原生魚類來說,這就是一場災難。
當紅鱸幼魚體長小于2厘米時,主要以水中的浮游動物為食。 此時,紅鱸不會對湖中的土著魚類造成傷害; 但一旦體長超過4厘米,紅鱸就會逐漸過渡到吃魚。 成魚階段,紅鱸以麥穗、鯽魚、貝加爾魚等為食,缺乏食物時甚至會互相殘殺。
平鼻魚的“物種保衛戰”
在紅鱸引進之前,平鼻魚(學名:Aspiorhynchus laticeps,中國俗稱新疆鳙魚)原本是博斯騰湖唯一的頂級捕食者。
乳頭喉吻魚
與平鼻魚相比,紅鱸的適應能力更強,繁殖能力也更強。 研究表明,平均體重14至17厘米的紅鱸親魚可產卵多達13,000至14,000個,而且數量正在迅速增加。 因此,短短十年時間,紅鱸就取代了平鼻鱸,成為博斯滕湖最常見的兇猛魚類。
平鼻魚的命運可謂“不幸”。 20世紀70年代以前,平鼻魚廣泛分布于新疆主要河流水系,年產量保守估計在300噸以上。 后來由于過度捕撈和盲目引種,扁鼻魚的數量越來越少。 它甚至在其最大起源地博斯滕湖滅絕。 其稀有程度堪比“水中大熊貓”。
博斯騰湖及周邊水系
平鼻魚是博斯滕湖特有的本土魚類,也是世界裂腹魚中非常稀有、稀有的品種。 這種魚已有3億多年的進化歷史,被稱為“活魚化石”。 在與紅鱸的競爭中,平鼻鱸明顯處于劣勢,而且數量越來越少。 1988年被列為國家一級保護瀕危野生動物。
為了保護這一古老物種,當地政府于20世紀90年代初成立了科研保護小組,開始了漫長的“魚類保衛戰”。
2000年至今,國家累計投資500萬元以上,在阿克蘇地區建立了平鼻魚原生養殖場。 與此同時,新疆科研機構也投入大量人力、物力,對扁鼻魚的生態習性、繁殖方式、生長發育特性等進行研究,最終成功突破了人工養殖技術。
增殖放流是保護珍稀魚類的重要舉措
2020年10月,新疆漁政工作人員向博斯騰湖放流了3萬尾人工培育的平鼻魚苗。 為了提高魚苗成活率,本次放流的魚苗體長均在15厘米左右,屬于大規格魚苗。
如今,新疆已連續11年開展平鼻魚繁育放流活動,放流苗總數已達33萬尾。 雖然平鼻魚得救了,但不可否認的是,引進紅鱸的成本是巨大的——之前平鼻魚的生存危機就是最大的“生態罰款”。
公魚“后來居上”,成為紅鱸“殺手”?
原本以為紅鱸魚“回歸以游客為主”會讓人們意識到盲目引進的嚴重后果,但事實并非如此。 紅鱸魚成為博斯滕湖的優勢物種后,當地人將沼澤胡瓜魚(Hypomesus olidus)放入湖中。
沼澤胡瓜魚(Hypomesus olidus)
池塘里的雄魚并不大,即使成魚也只有7至9厘米左右。 雄魚通常以水中的浮游動物為食,但也會吃其他魚的卵。 另外,池塘雄魚當年即可達到性成熟,壽命一般只有一年。 與紅鱸相比,雄魚的繁殖優勢顯然是壓倒性的。
由于繁殖周期短,池塘雄魚擴大種群的能力很強,表現出明顯的“排他性”。 很快,雄魚成功取代紅鱸,成為博斯滕湖新的優勢物種。 這絕非偶然——吞咽魚卵、快速繁殖是雄魚的“殺手锏”。
我國最早移植公魚可以追溯到1984年,正式移植到博斯騰湖是在1991年。同年,新疆移植公魚的其他湖泊還有烏倫古湖、天池和賽里木湖。
上述四大湖泊中,除賽里木湖外,其他三個湖泊雄魚移植均已成功。 最值得關注的是博斯滕湖,當年引進了1000萬只雄性受精卵,最終收獲量高達89萬公斤。
不可否認,雄魚產生的經濟價值是巨大的。 雄魚肉質鮮美,在日本、韓國市場很受歡迎。 是我國創匯的重要出口品種。 我國每年向日本出口雄魚2000噸,即便如此,仍然供大于求。 或許正是因為市場需求的刺激,雄魚移植在中國掀起了移植熱潮。
博斯騰湖“有機魚”:移植的“產物”?
博斯騰湖原本只有5種本土魚類。 如今,湖中不僅經常能看到青魚、草魚、鰱魚、鳙魚(四大魚類),還有沼澤胡瓜魚、紅鱸、鯽魚、鯉魚、黑魚等,共32種。 魚的種類。 此外,湖中還有不少中華絨螯蟹、日本沼蝦、河蚌等。 這些都是從其他地區移植過來的經濟水產品種。
鯽魚
從近年統計數據看,博斯騰湖年漁業產量約4000噸,是新疆最大的漁業生產基地。 不僅如此,2004年以來,博斯騰湖有8種水產品通過了國家環保總局的“有機魚”認證。 市場競爭力明顯提升,湖魚的“身價”也水漲船高。
據了解,博斯騰湖管理局已對部分流域的草魚、鰱魚捕撈權進行了公開拍賣。 30余家個體戶參與拍賣,最高拍賣價超過100萬元。 隨著居民消費能力的提升,博斯騰湖的“有機魚”開始走進大眾視野,并以其優越的口碑贏得了一大批忠實粉絲。
“有機魚”的牌子值那么多錢嗎? 不同的人有不同的看法,但有一點是確定的。 博斯騰湖未來的發展路線與查干湖、千島湖類似。 “有機魚”將成為一個閃亮的標志。
為了提高水產品的經濟價值,走優質高端路線并沒有錯。 但值得注意的是,在引進過程中必須提前做好生態風險評估。 盲目引進紅鱸和雄魚就是一個慘痛的教訓。
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