查干湖冬季捕魚：中國最后的漁獵部落與北方原始漁獵文化的絕唱

有民俗學家稱冬季在查干湖捕魚的蒙古族為“中國最后的漁獵部落”，因為他們使用的是最原始的捕魚方式：人工網和馬拉絞網。有人甚至稱這種形式為北方原始漁獵文化的絕唱。歲月雖變，查干湖冬釣的神奇、神秘、神圣依然如故。

查干湖位于吉林省松原市前嘎羅斯境內。蒙古語意為“白色圣湖”。總面積420平方公里，是吉林省最大的內陸湖泊，盛產黑頭魚、鯉魚、鰱魚等68種魚類。

早在一萬年前，古代查干淖爾人（契丹人、女真人、蒙古人）就在這里以漁獵為生。他們世世代代生活在這里，追逐水草。他們出生在這里、長大在這里、依湖為生、熱愛湖泊如生命。尤其是在寒冷而漫長的冬季，他們依靠傳統的捕魚方式來克服嚴寒，維持生命，繁衍生息，一代又一代地傳承下去。

據《遼史》等記載，從遼圣宗開始到天佐皇帝，每年春節過后查干湖冬季捕魚，他都會帶著妃子、大臣到查干湖割冰捕魚，并舉行“魚宴”，是大臣們的宴會。與各部落使者溝通，商議政治外交，春末后返回。

金朝皇帝完顏阿骨打發誓征服遼朝，占領“塔湖城”和查干湖。他還在這里挖冰捕魚，重蹈了遼朝的覆轍。

成吉思汗西征時也曾在這里舉行“湖祭”儀式，并將查干湖周圍廣闊的科爾沁草原分封給他的二弟哈薩爾。從此，蒙古族世代在此繁衍生息，從早期的不吃魚，到捕魚、吃魚，再到用網捕魚，形成了今天神秘、神奇、神圣的查干湖冬捕。

查干湖冬季冰雪捕撈從每年12月中旬開始至次年1月中旬，鮮魚總產量達100萬公斤以上。連續幾天的寒冷天氣，冰天雪地，雪花橫掃天空，近千人在冰上作業，數十輛車輛日夜運送。每天捕獲各種魚類數萬公斤。其規模為全國最大；其產量為全國最大。數量之多，堪稱世界奇觀。

以前，查干湖冬釣沒有固定的日子。距離春節僅有40天左右。隨著《舌尖上的中國》的熱播，這片古老的土地和查干湖的冰雪漁獵文化也被激活。旅游節期間人數創歷史新高，因此每年12月28日被定為冰雪漁獵文化旅游節開幕日。

2008年，查干湖冬捕被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，使其成為世界上唯一也是最后一個自然與人類得到完整保存的漁獵部落。

按照遼金時期流傳下來的古老習俗，冬季開網捕魚之前，必須要舉行頗為神秘的“祭湖”和“醒網”儀式。場面十分壯觀。

“祭湖”就是祭祀“湖神”。信仰天地山水的蒙古族在開網前跳查瑪舞祭湖，意在通過太陽神、鹿等載體與神溝通，祈求神明保佑。上帝寬恕了他們從天上地下狩獵的行為。

“醒網”是祭祀漁網，是契丹族古老的習俗。以漁獵為生的契丹族，信仰薩滿教。他們相信漁網上附有精靈。當漫長的冬季到來時，漁網和漁網上的精靈都進入睡眠狀態，所以在釣魚之前，需要重新喚醒這些附著在漁網上的精靈。精靈們，以此祈求沉睡之網的蘇醒，保佑眾生繼續繁衍。

雖然是兩個民族的習俗，但查干湖的“祭湖”和“醒網”兩種祭祀卻是在同一個祭壇上同時進行的。祭壇建在查干湖的冰面上，上面擺放著干牛羊肉、鮮奶、水果、奶酒、五谷等九種貢品。香案兩側各放一組漁網，祭祀漁網神，進貢。

幾個身穿羊皮襖、頭戴狍子帽的漁民手持火把，用冰制成的凸透鏡聚集太陽的溫度來點燃火種。他們收集了圣火“太陽神”，點燃了矗立在冰雪敖包周圍的圣火鍋。

當圣火熊熊燃燒，震天鑼鼓，法號轟鳴，查干湖千年傳承的冬釣拉開了序幕：身著僧袍的喇嘛被九種供品簇擁著并點燃九支檀香。供桌，還有掛著哈達和松柏樹枝的敖包，還有燃燒著的炭火，繞了三圈，然后站在壇前誦經。

伴隨著古老的音樂，查干淖爾男人在冰上跳起“祭網”舞。華麗的服飾，怪異的舞蹈姿勢，仿佛把我帶回到了遠古的冰天雪地……

查干湖仍保留著古老而原始的捕魚方式。比如，人、馬、膠輪車、漁網等現代工具就很少見到了。就連釣魚地點都是有經驗的人憑感覺指定的，所以連漁村里的人都不知道今天的情況。他們去哪兒釣魚了？

冬釣現場，以“魚頭”來確定位置，俗稱“畫窩”。 “魚包頭”是漁隊的領隊，也是漁獵文化的傳承者和傳播者。

現年80歲的石寶珠被視為查干湖的“湖中之寶”，是查干湖“玉包頭”的第十九代傳人。這位老人15歲時就開始釣魚。他開始釣魚，拉鉤、走鉤、鐵板、跟網、當二帶頭。 23歲時，他成為“魚首領”。擁有60多年的捕魚經驗，他可以透過厚厚的冰層探測到魚兒的棲息地。在傳統漁法和漁獵文化的傳承中，“魚柄頭”發揮著重要作用。

年輕的漁民沿著對稱的弧形路線，用閃亮的冰鏟在冰上挖洞。數百米長的大網被緩緩放入厚冰下的冰冷水中。中間。網的兩端各有一根木桿，人們可以等待大魚收網。所有這些都需要在天黑時完成。

架網時，必須把巨大的網拉到冰下，這是人力所難及的。因此，無論網下還是合上，馬總是一次又一次地出現。一般來說，一張網可以容納數萬公斤的魚，每張網都超出了漁民的想象。隨著馬拉絞車的轉動，漁網被慢慢地從冰洞中拉出。魚腥味已經濃濃地升騰起來，彌漫在大地的空氣中。連冰塊、雪花都帶著新鮮的魚腥味。

“魚出來了！”隨著“魚頭”的一聲喊，一條又一條大魚躍出水面。隨后，更多的魚被拉了出來，變得越來越密。漁民們先把跳出來的第一條大魚放在一邊收起來。然后他們拿出鏟子和鐵鍬，熟練地把魚扔到周圍的冰上，很快就堆起了一座大山。

剛從水里出來的魚，冒著白氣，掙扎了兩下，就徹底凍住了。剩下的魚都隨著網子伸到了冰面之上，大網也慢慢的鋪開。密密麻麻的大魚組成了長達三百多米的魚陣，蔚為壯觀。

當漁民開始收網時，游客們就會蜂擁而至，見證魚兒出水的那一刻。有人拿著漁場準備的特制編織袋，當場挑選魚。選好之后，他們就直接去秤了。漁民現場報價的聲音此起彼伏，營造出熱鬧的交易場面。

第一條跳出水面的魚稱為“頭魚”。每年，人們都會來購買第一條網里的魚。人們互相競價，希望能在新的一年里獲得好運。今年的拍賣現場也開始了。附近幾位實力大佬開始競價，人們圍觀噓聲，笑得不亦樂乎。最后，在人們的歡呼聲中，競價終于結束了，第一條魚最終被盼盼食品以296萬元的價格買下，令人瞠目結舌。

其實，魚不只是一種，重量排名前三的魚都叫魚。正如很少有人關注誰是第二個登上月球的人一樣，很少有人關注第一條魚的價格。幸運的是，這些錢都被用于保護和改善查干湖的生態環境。

查干湖魚為何能在拍賣會上賣到如此高的價格？原因就在于查干湖有著悠久的歷史文化底蘊。查干湖的魚完全在自然狀態下生長，以水草和小昆蟲為食，不添加一粒人工餌料。是真正的原生態產品。東北天氣寒冷，魚的生長比較慢，所以做出來的魚肉味濃、味香，絕對是一道美食。因此，被國際組織認證為有機食品，被中國政府認證為綠色食品。

查干湖漁民有一個自古流傳下來的規矩，那就是只能使用大眼網。他們捕撈的一般都是2公斤以上的成魚，而且在產卵期從不捕撈。這一規定與蒙古族自古以來敬畏自然、崇拜自然的傳統有關。這也保證了世世代代生活在這里的人們始終能夠以湖為生。

優美的生態環境，古老的漁獵方式，壯觀的捕魚場景，在這里我們看到了人與自然的和諧共處，我們看到了原生態的生活生產方式，也看到了回歸自然對于人類有多么重要。

查干湖的“冬捕文化”體現了北方蒙古草原文化、東北漁獵文化和農耕文化融合形成的獨特的查干湖漁獵文化，體現了前戈羅斯的特色文化。

查干湖旅游實用指南

運輸：

航空：查干湖距吉林省省會長春龍嘉國際機場2小時車程，距黑龍江省省會哈爾濱國際機場2個半小時車程。

公路：松原市公路建設完善，有客運專線近百條。松原距查干湖冬釣點65公里。

鐵路：多條鐵路途經松原，有京哈鐵路（北京至哈爾濱）、京齊鐵路（北京至齊齊哈爾）、長白鐵路（長春至白城）、通讓鐵路（通遼至讓湖路）等。

市內公交車：松原市距查干湖冬釣一小時車程，每天8:35、12:50有公交車運行。

市內出租車：隨時可用，方便快捷。如果3、4人同行，建議乘坐出租車。

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