首頁 > 路亞
最近幾天山東降溫加大風,出去釣魚又被吹回來了。
想了想,還是不能跟天氣死磕啊,順應時勢,做窩料以備大魚吧!
出去轉了一圈,在市場上只能買到玉米碴子而不得完整玉米粒,好在在賣水果的攤位上找到最后剩下的十個玉米棒子,一番砍價下來,七塊錢拿下0.0..
附近的漁具店只買到了牛B鯉和牛b鯽粉劑,好不容易搜出來一瓶釣魚王的麝香液,夠了。
先簡要說一下我做窩料的步驟吧。之后再給大家講一講我對窩料的理解和泡制的思路。
首先,把玉米碴子洗凈后添加少許大米浸泡一天一夜。目的是讓它吸水松軟便于煮制,防止耗時過長。加大米的作用有二,一是增加窩料的谷物成分,二是蒸煮后的米漿可以讓發酵更好。
煮玉米的時候加水不要太多,以玉米碴煮到用手指能輕松掐破的程度剛好能差不多收完水為佳。出鍋前把鮮玉米倒進去悶蒸一下。
蒸煮的作用,除了讓干玉米熟化方便發酵之外,還有就是殺菌消毒,防止雜菌影響后期發酵。
其次,用大約100ml高粱酒把蜂蜜、紅糖、牛B鯽和牛B鯉,麝香液混合均勻。之所以不跟其他大師似的直接加上一斤兩斤酒,是因為我對酒的作用的理解有三:
一、溶劑,用來混合各類添加成分
二、提供發酵的酒曲的味道
三、消毒殺菌,抑制發酵菌之外的菌落生長
????加入過量的高度酒,不只是會抑制后期的發酵,把窩料用高度酒泡透,你是打算跟魚喝兩盅?
這里很多人會用VB2,我在這里科普一下。
VB2又叫核黃素,用在養殖里,是促進魚類消化,以增加魚類的攝食量的目的。用在釣養殖魚里效果突出是因為大部分的養殖魚適應了飼料里添加VB2的味道,而不是促進進食的作用。但如果你要是在野釣的時候準備長時間持續打窩作釣,倒是可以加入VB2,這是因為它不是直接促食而是通過促進消化來達到促食的目的,它不是仙丹,當然不能在入口就開胃。況且,我不認為VB2的奇怪味道魚會喜歡進食······喜歡的可以放心加,因為我每次作釣時間都不超過一天我就不加了。
玉米煮好后,導入一個干凈的盆里晾到溫熱的程度后,倒入混合好的添加劑,再加入部分紅糖攪拌均勻,溫度有助于玉米跟添加劑的融合。
將混合好的窩料先裝到容器里待用。
取一個洗干凈的蘋果,切碎后混合到窩料里。
最后取雞精(其中的味精和核苷酸二鈉可以成倍的提鮮,改善適口性)少許倒入窩料中,混合均勻后密封,發酵7天后即可以取用。取用之前,可以再加入少量紅糖混合。之所以用之前再加紅糖,是因為發酵過程可能把糖類酵解成酒精類成分,導致甜度下降。我在之前就提過了,甜味幾乎是所有動物都無法拒絕的味道,而且他可以有效的掩蓋發酵過程中可能出現的苦味。
發酵類型的窩料,是自然水域中垂釣大魚尤其是鯉魚草魚最有效的。這是因為水底中也會有有機質的腐敗發酵,魚類經常拱食而沒有危險形成習性。這也是我們為什么使用曲酒的原因了。
我不反對在窩料中加入藥酒,也不否認藥酒的作用。但大家研究一下藥酒泡制的材料就會發現,其中不是香料,就是帶有香氣的活血類藥物。發酵的香味就夠天然了,為什么還要用藥酒的香味去遮蓋?活血消炎作用的藥物,除了當地水域能找到的魚可能天生敏感之外,我不認為魚有這個智商可以分辨出萬里之外中藥的作用吧。
最后強調一點,天然的發酵味道是大魚最喜歡的味道,單純的發酵料經過簡單的祛除苦味的制作后就是最好的窩料。
一家之言,大家可以參考,如有偏頗,各位海涵。
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