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一晃不再年輕了,不知大家是否認同:成為中年人的其中一項標志,就是自己開始習慣健忘!明明前腳還記得要拿什么,一轉身就忘記了!這樣的例子,近一年來越來越多,所以很多時候我對自己說:很多事,趁著自己還記得的時候,趕緊做!例如,自制凍餌。
一、材料準備
上周六,早早到市場里把做冷凍餌需要的材料買來:雞肝+秋刀魚+死蝦,共花費13元;
1、雞肝、鴨肝一份,共2.5元;
2、秋刀魚2條,5.5元;
3、到平時買蝦的水產檔買了5元冷凍死蝦,再加上之前剪下的蝦頭、蝦尾等,
要把這些原材料做成餌料還需要一樣神器,就是碎肉機或豆漿機。這是一臺有年份的豆漿機,特點是動力不足,噪聲大,所以早早就被淘汰了,放在雜物室里積塵。正好,拿它來碎料!
二、具體步驟:
1、將雞肝鴨肝和秋刀魚蒸熟
大火蒸了10分鐘
雞肝和秋刀魚都熟了
2、打碎蝦肉
在蒸雞肝和秋刀魚的10分鐘里,處理蝦肉、蝦頭,這步我直接用豆漿機打碎,因為機器動力不足,我分開兩次來打
第一次開打,裝盤(最好將蝦須剪掉)
工作中
最后變成蝦漿,裝盤備用
3、將熟了的雞肝和秋刀魚分解,雞肝要弄碎,挑出雞肝里的筋膜
蒸出來的汁水裝起來備用
4、拆分秋刀魚
用牙簽從尾巴開始往上慢慢拆分,
盡量挑出細骨,方面后面打碎
5、處理雞肝
將捏碎的小塊雞肝分開兩次放入機器打碎,加入適量剛才蒸出來的汁水,會打得更加快。
加入已經挑出細骨的碎秋刀魚肉一起打
半成品
6、大融合
最后把之前已經打好的蝦漿,秋刀魚漿,雞肝漿放入盤中多次攪拌,成品。
7、分袋裝好
自己感覺了一下這些打好的餌料,質地很細膩,很腥。分開裝好,放入冰箱急凍,備用!
三、打掃戰場,做好清潔工作
將工具收拾好
拖一次地,盡量不留下痕跡,以免家中領導有意見。
溫馨提示:打過雞肝的豆漿機,即使洗干凈,放在太陽下暴曬了一個下午,最后那雞肝的腥味還是很濃,所以最好找已經不用的機器來打碎。
以上就是我自制餌料的全過程,娛樂成份大于功效,也希望大師們多多指導!
同時,下周抽時間試試自己制的凍餌,看看效果如何。
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