朋友送了幾條野生羅非，剁椒魚頭的搞法，無公害處理它！

嗨嘍各位釣友大家好，廣東的天氣在今日突然轉冷，因為前兩天出釣過了癮，今日沒打算出釣，在家沏了壺茶，綁綁線組，綁綁鉤，也是逍遙自在！專心綁鉤間，手機來了信息，原來是一個好朋友今日出釣收獲不錯，要給我送幾條大羅非吃吃！話說這時候還能上羅非也是啊！正好在家，感謝釣友兄弟的好意！那今日就開火，無公害處理這羅非！

下樓下超市準備買點配料，準備紅燒，恰巧見到有蒸魚頭剁椒醬！這下改變想法了，作為土生土長的湖南人，剁椒魚頭在心中的份量不亞于辣椒炒肉，如果用剁椒魚頭的搞法搞這羅非魚會怎樣呢？心動不如行動，今日就搞剁椒蒸羅非！

配料：蒸魚頭剁椒醬一罐，蔥姜蒜小米辣，生抽小蔥！

步驟一，買好配料，麻溜處理好魚，魚身各開幾刀，魚肚魚身塞入姜片去腥！放入盤中水開蒸6分鐘！

步驟二，等魚蒸的時間，蒜切碎，小米辣切小圈，小蔥切絲泡水備用！

步驟三，魚蒸好，倒出蒸出來來的血水，鋪上三大勺剁椒醬，倒入幾勺生抽鋪上小米辣！然后開中火火重新蒸5分鐘！

步驟四，出鍋后換碟子，撒上蒜蓉，熱油澆上，放入蔥絲點綴，也可以蔥絲蒜蓉一起熱油澆！

良心評語，這是我吃羅非魚除了紅燒最好吃的做法，接下來成品展示！

中途蒸的的時間要依據魚的大小而改變蒸的的時間，我這條大概斤半左右，羅非魚的肉質不是很結實，所以蒸魚的時候盡量不要用小火！

做好這道菜，領導也下班到家了，開吃，完全沒有羅非的泥味，味道鮮美辣味開胃，好評，愛釣魚，更要會吃魚，最重要是要做好吃的魚給家人吃，才會大力支持你釣魚，家常做法，歡迎各位釣友交流！最后祝各位釣友大吉大利，釣魚人商城生意興隆！

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