春季釣魚心得+燒烤魚制作

魚兒在經過了一個冬天的蟄伏之后，開始出來覓食產卵了，也正是我們釣魚人垂釣大板鯽的時節.

然而春季的氣溫雖然比冬季有所上升，但是這個上升也是需要時間的，所以垂釣的天氣、位置、餌料也是可以沿用冬季垂釣的特點來的.

不同的魚種有不同的適溫范圍，當水溫隨著氣溫升降時，小則影響魚的活動與進食能力.大幅度升降就會導致魚類被動的進行生理性體溫調節.調解中不活動不進食.加入升降的幅度超過了它的適溫能力，它新陳代謝很低就會蟄伏水底，即使鉤餌落在它嘴邊也會“金口難開”.

就拿我們南昌最近的天氣來說，從年初一到年十二左右氣溫都是逐漸升高，最高氣溫達到了25度.太陽也是暖洋洋的，曬著人很舒服，魚兒自然也感覺到了，所以連小白條鰟皮等小魚也活躍起來，導致很多釣友甚至連我都對它們感到害怕.但是人終歸是高等動物，自然有對付小魚鬧的方法，比如把餌料打粘、搓餌、重鉛等方式避開小魚，垂釣的位置最好是選擇背風向陽的淺水區.因為春天早晨的氣溫還是比較低，有的時候在十度以下，這樣全天的溫差就相對比較大，因此向陽的地方能被陽光曬到，此處溫度升高快，魚兒就會游向溫暖的淺處.淺是指的相對淺，比如說垂釣水域都是6、7米深那么淺的地方就是3、4米左右，如果釣場2、3米是比較深的，那么1米，甚至0.8米就是淺.

餌料其實是最不需要太講究的，我們野釣都是釣野生魚，沒有經過喂養的，野生環境下它們是有什么吃什么，只是有時候為了誘魚需要霧化，但有時候為了能讓餌料快速到底不招小魚反而不需要什么霧化.

線組是野釣中比較重要的，釣什么魚選擇多粗的線組，不同的季節線組也是各有不同.春季線組和冬季一樣，細線，主線盡量不要超過1.2，子線0.2-0.6都可以，有些釣友說萬一來了一條大魚，你的線太細，跑了多可惜.的確野釣有太多的不確定性，但這種幾率太小，要不就是起桿方法不對又或者是遛魚方法不對.春天釣淺水起桿中魚之后一定要馬上牽出窩子，因為水淺魚跑了很容易炸窩，要重新聚魚要花兩個小時甚至更長時間，得不償失.

啰哩啰嗦一大堆，我還是發一個昨天新學的菜“烤板鯽”，下次釣了大板鯽又有一道新的吃法了

板鯽魚鱗處理干凈后，從背部把魚破開

然后從背部打上花刀

切好姜、大蔥準備腌制魚

加入鹽、料酒、蔥、姜給魚來一個全身按摩，時間為15分鐘

在腌制的同時我們準備一點配菜，我今天用的是洋蔥、土豆、韭菜

然后準備一下醬料，一勺辣椒粉+一勺孜然粉+一勺燒烤料+鹽適量+一丟丟味精，加入熱油激發香味后加入一勺生抽

所有準備就緒就開始燒制了：準備一個紅太狼的拿手武器“平底鍋”，這種鍋不容易粘鍋適合生手使用，放油將鯽魚煎制兩面金黃

然后鍋底放一丟丟油，鋪上韭菜、洋蔥、土豆（土豆要炒至八分熟），再將鯽魚鋪上，然后鋪上拌好的料

煮五分鐘后出鍋，面上撒上性感的小蔥花，一股撲面而來的香味你們聞到了嗎？

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