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關于專門拉白條的釣法,已經不是什么新鮮話題,平臺很多釣友都介紹了,萬變不離其中,基本是以小鉤細線、腥味粉餌、輕便短竿等等為主要作戰策略。那今天除了談談個人對釣白條的方法外,再著重介紹白條的處理方法和烹飪過程。畢竟它才是我們常規作釣中的常客啊,正如標題所示:釣之有趣,食之有味,又愛又恨!
先談談釣白條的個人觀點。這個季節可以說是一年一度的釣魚黃金季節,很多釣友都忙碌在各大小水域,釣鯽魚,釣鯉魚,但是隨著這些大魚的積極覓食,白條也開始瘋狂了。目標魚釣不著的話,咱們就來拉拉白條。
一、釣位
個人認為不用專門換位置了,開始的時候在哪釣,就坐哪。同一片水域,很少會出現其他位置有白條,你這個位置沒有的情況。因為白條幾乎都在中上層生活,只要方法得當,把它們引過來是不難的事情。有時想避都避不開,引過來就更不是難題了。
二、線組
拉白條的線組,我覺得真的沒必要太講究了,一般釣鯽魚的線組用來釣白條都是可以的,因為白條是兇殘的!當然,太粗的線組肯定會出現擋口的情況。建議使用1.0的主線,0.6-0.8的子線。完全沒必要用0.6以下的子線,雖然0.6、0.8的線硬一點,但是兇殘的白條完全不會覺得擋口。最重要的是,拉白條頻率比較快,子線粗一點也能防止子線彎曲或者打結。還有就是白條上鉤后太能亂蹦了,不可能拉一天白條還要搭上幾付子線吧。
至于魚鉤,就使用細條的魚鉤,比如3、4號的袖鉤,就算釣到2、3斤的鯉魚也是不用擔心斷線斷鉤的。當然,專門釣白條,魚鉤可以用到2號袖或以下,不帶倒刺更好。
魚竿3.6就足夠了,魚竿太長反而沒用,畢竟白條喜歡在淺水、明水中覓食。短竿打頻率,一天下來也不會有太累的感覺。個人喜歡用37調的鯽魚竿來釣,手感好,白條也能溜出鯽魚的感覺來……難得外出釣一次魚,還是要考慮感受、體驗的問題嘛。
三、餌料
關于餌料,也是沒有太多的挑剔。腥味拉餌,霧化好一點,餌團越小越好,甚至空鉤沾一點粉餌就行。還有一個比較另類但是又很有效的“餌料”,那就是用帶倒刺的鉤,掛一點棉簽上面的棉絮,白條也會追著咬,可反復使用,就是摘鉤會比不帶倒刺的麻煩。
關于釣,就說到這,對于釣魚人來講,白條的作釣難度確實不大,就不說太多了。接下來談談怎么處理魚的問題,那么多,怎么快速處理干凈?怎么做好吃?
首先,你需要準備一把剪刀和一副粗糙點的干活兒用的手套。剪刀,開膛破肚;手套,搓魚鱗。不是必備,但是這樣會快很多。否則,大家都懂的,一大盆白條,會處理到腰酸背痛。
先戴著手套,把全部魚的魚鱗都弄干凈,然后再沖洗,接著剪刀在魚頭下方魚鰓處剪開,往尾部方向開膛破肚,摳干凈腸子,再沖洗干凈,放在有網眼的漏水。也可以直接去頭,個人覺得不好看,保留頭部看著舒服些。
烹飪,其實為很簡單,類似白條這種小魚,首選的做法肯定是炸透,這樣的話就不用擔心魚刺的問題,而且還非常香,大人小孩吃起來都會覺得美味不可抵擋。我的做法,稍微增加一點佐料,做法如下:
1、晾干水分的白條用料酒個姜片腌制一小時
2、準備配料,蔥姜蒜適量,小米辣和二荊條適量,紫蘇葉幾片(沒有也沒關系,但是用了會增香)。
3、鍋中放油,燒熱后倒入白條炸至兩面金黃,撈出備用,嫌油重的,也可以用煎的方式。
4、爆香蒜粒姜粒,放入辣椒炒到變軟,加入紫蘇葉,倒入兩碗溫水,水開后再煮三分鐘,加一點點老抽上色,兩大勺生抽,一點糖和鹽。倒入炸好的白條,煮到收汁就可以出鍋享用了。來瓶啤酒,完美!
有時候改變一下思路和方式,釣不到大魚,釣釣白條也不見得是一件壞事。因為生活的本意,就在詩酒田園間。生活的智慧,最重要的就是守住本心,回歸本心。做最簡單的人,吃最簡單的飯,過最簡單的日子。這樣,我們才會懂得以簡馭繁,在復雜的世界里,保持內心的安寧,挺好!
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