大魚私房菜鯉魚終結者

由于平時喜歡做菜，也喜歡沒事瞎搗鼓，所以閑下來沒事又不能釣魚的時候，喜歡研究下給魚吃的大餐，今天，我們就來做一道魚兒愛吃的“最后晚餐”。原料很簡單，順序很重要。

首先，我們需要準備原材料:干苞谷（玉米），粗細都有的玉米糝（碎玉米），玉米面，甜酒曲，玉米味食用香精，玉米軟糖。

還可以備選的加入項:麥子，谷子，大米，糯米，黃豆等等……

今天不做太多，以一斤干苞谷為例。剛收到的包裹拆開，抓兩把，稱個一斤出來洗干凈，找個你喜歡的東西把它泡個一天左右，天氣要是很熱，記得中途要換水喲！

泡好后，下鍋，煮第一次，為什么是第一次？因為后面還涉及到二次加工，我們一步步的來。

放上六顆玉米軟糖，增加甜度。俗話說，要想魚上岸，就拿糧食換。所以，這個時候可以抓個兩把玉米糝加上，但切記，不能加多了，不然就是一鍋糊糊！同時，喜歡加谷子，麥子的朋友也可以按自己的喜好來加。

我是煮了半個小時，然后又悶了半個小時，等溫度下降到手摸感覺有熱度但是又不燙手的時候，就可以把先準備好的甜酒曲用純凈水或者涼開水化開，攪拌均勻，加入料中，將引子和料攪拌均勻，筑坯成上圖就行，最后蓋上鍋蓋或者保鮮膜封口，靜靜等待。氣溫在30攝氏度以上時，可能只要十個小時到一天，30攝氏度以下就要適當做好保溫，發酵時間也要長一點，基本上聞到酒味就差不多了。（中間挖個坑是方便觀察是否出酒，做醪糟也是這樣）

成都這些天降溫了，沒有了30度的高溫，我是給放在微波爐里當保溫箱發了差不多兩天。

兩天到啦！開封后一股淡淡的酒香鋪面而來，這個時候就找一個紗布袋或者過濾啥的把里面的汁水再濾一遍，濾出來的汁水放一邊，加香精。這個稱重還有四斤，按照比例，加個一點點（4斤2000克，按比例就是6克），加好后攪拌均勻放一邊備用，剩下的固體我們來進行二次加工。

把剩下的固體加玉米面，不能加太多，狀態以加進去攪拌均勻，能把之前的玉米和玉米糝分開，不粘連就差不多。

燒鍋開水，放上蒸架，墊上紗布，開始蒸，一定要狀態松散，不要捏成坨坨，大火蒸他個十幾二十分鐘分鐘啥的。

蒸好，攤開晾涼，就可以拿去使用啦，當窩料是主要方法，里面的玉米能拿來當釣餌，里面的玉米糝和玉米面揉揉，也能拿來當餌掛鉤，一股玉米清香！

完結撒花！

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