翹嘴大家都怎么吃呢？今天梅子姐學做一道鮮椒翹嘴

本地釣友都知道，我們攀枝花的二灘庫區，現在最容易釣到就是翹嘴，感覺翹嘴泛濫了，基本釣不到別的魚了，特別是現在看到所有人發的魚獲除了翹嘴就是翹嘴，偶爾有點別的魚種，非常少。

今天早上的早餐是自己做的芒果牛奶，再配點小點心，不錯哦，我經常這樣喝。

吃完早餐一會兒，朋友說他們路亞打的翹嘴不少，給我送點來，結果拿了那么多，我們經常去釣，就只能釣到幾條，有時間還空軍，這個路亞師傅是大師級別啊。

以前釣的翹嘴少，我一般就蒸熟，淋佐料，就像吃涼拌鯽魚那樣，這次那么多，換著花樣吃。

今天在網上學了一道鮮椒翹嘴。和大家分享一下。

先將收拾好的翹嘴切花刀，加入料酒，姜片，小蔥葉捏出汁水抓拌均勻，腌制十五分鐘。

現在準備配料，小米椒，青椒切圈，蔥白切碎，姜蒜拍碎切末備用。

熱油下鍋，把魚炸制兩面金黃，請忽略我的炸魚技術，我家炸魚大師上班去了，嘿嘿。

鍋里留少許油，加少許豆瓣，小米椒，蔥姜蒜末炒香，加適量水，加入少許鹽，生抽調味，湯開放入炸好的魚，小火燒五分鐘，加入青椒，少許雞精，少許胡椒粉，少許耗油調味，再燒一分鐘，湯汁收濃，即可出鍋，裝盤。我還撒了一點蔥花點綴。

對于能吃辣椒的朋友，這道菜還是可以，我也是今天學做，歡迎大家多提意見。我們愛釣魚，也要愛學做魚。

今天就和大家分享到這里，后天又是周末了，釣魚的約起，祝大家大鯽大鯉！

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