黃鱔寄生蟲多嗎？如何去除黃鱔中的寄生蟲？

鰻魚有寄生蟲嗎？

鰻魚體內有寄生蟲，鰻魚的生長環境比較臟亂，即使是人工飼養，也很難保證水源和飼料絕對純凈，所以鰻魚很容易感染寄生蟲，吃鰻魚的時候一定要處理干凈，避免把寄生蟲吃進體內，引起感染等問題。

鰻魚里寄生蟲多嗎？

看生長環境，如果水源比較干凈，長出來的鰻魚也比較干凈，體內的寄生蟲也比較少，如果生長在骯臟的野生環境中，寄生蟲的數量可能比較多，所以在購買鰻魚的時候，可以選擇大型養殖基地購買。

如何去除鰻魚里的寄生蟲

鰻魚體內的寄生蟲不耐高溫，只有高溫才能殺死寄生蟲。烹煮鰻魚時黃鱔體內有寄生蟲嗎，先將內臟取出，然后清洗干凈，放入鍋中烹煮。鰻魚肉質厚實，建議烹煮十分鐘以上，以確保鰻魚體內的寄生蟲確實被殺死。

不小心吃了鰻魚寄生蟲會有什么危害？

感染寄生蟲病。寄生蟲病是寄生蟲侵入人體引起的疾病。鰻魚體內比較典型的寄生蟲是頜線蟲。頜線蟲進入人體后，容易感染頜線蟲病，這是一種比較危險的寄生蟲病，潛伏期長，能在體內不斷游走，一旦鉆入腦部，危險性很大，可能引起頭暈、頭痛、癲癇、昏迷，甚至死亡。

吃鰻魚如何預防寄生蟲

吃鰻魚除了要徹底加熱外，還要注意清潔衛生。鰻魚寄生蟲生存能力強，如果在清洗過程中沾上抹布、砧板、餐具等物品，需要徹底清洗干凈后放入水中煮熟，避免在烹制其他食物時誤食。

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