魚骨粉價格再創新高 養殖成本漲不停 教你幾招省錢配方

在最近的這段時期之內，魚粉市場著實是處于一種不穩定的狀態。看著手中持有的這幾份于3月30日所形成的報價單，廣東黃埔港的秘魯超級魚粉價格已然飆升至17300元每單位噸數 ，山東以及廣州各處對應的港口同樣呈現出一種“朝著強勢方向運行”的狀況。對于我們這些從事養殖行業以及從事飼料制作行業的人們而言，這已然不是僅僅感覺到“肉疼”這么簡單了，而是實實在在的“骨疼”感受了。面對如此處于高水平且始終沒有下降趨勢的原料成本，與其只是白白地干著急，倒不如咱們靜下心來好好地謀劃計算一番，這魚骨粉究竟應該以怎樣的方式去使用才能夠將資金花費在最為關鍵且有效的地方。

當前魚骨粉為啥這么貴

這一回的此番漲價，究其根源實則在于起始源頭之處，從過往去年的捕魚具體情形來看，秘魯當地的配額以及實際捕撈數量均并非處于寬松狀態，這便直接致使了外盤報價呈現出堅挺態勢，再加之受到地緣政治相關因素的作用影響，國際海運所涉及的運輸成本始終處于高位進行波動 當下廣州港的普通級魚粉已然達到了15300元每噸的價格，此價格傳導至我們終端，養殖所獲取的利潤空間明顯被極大程度壓縮 歸根結底而言，便是全球范圍內蛋白原料供應趨于緊張的整體大環境并未發生改變，我們需要做好展開“持久戰”的相應準備。

蛋白標準能不能降一降

先前我們一直覺得，魚粉的蛋白含量是越高就越好，不是65蛋白的魚粉就不會選用。然而當下情形發生了變化，許多集團采購的標準已然從65蛋白降低到了62蛋白。這并非意味著品質變差了，而是我們需要去計算“性價比”這筆賬。就如同俄羅斯白魚粉，盡管其蛋白跨度較大，可是它的原料新鮮度很高、組胺幾乎為零，把它用在甲魚料或者鰻魚料當中，只要配方師調整得恰當，實際養殖效果并不比高蛋白的魚粉差。特別是當下，膨化料所占比例正愈發高，對于原料延展性能的要求相對而言有所放寬，我們絕對能夠將目光放得更寬一些，多多留意那些蛋白含量處于62至64之間的主流貨品。

低蛋白魚粉真的不能用嗎

這得依據如何使用來定。那被稱作“低蛋白”或者“非標”的魚粉 ，常常是由于灰分很高 ，感官指標存在極大差異 ，從而遭到大家的嫌棄。然而實際上 ，只要它的揮發性鹽基氮以及組胺指標是合格的 ，這部分產品在性價比方面常常會有突出效果。比如有的印度魚粉或者越南魚粉 ，其價格優勢特別顯著。我們在進行采購的時候 ，不能僅僅去看蛋白數字 ，更要關注氨基酸組成以及消化率。要是感官檢驗能夠通過 ，氣味新鮮 ，手握感覺扎實 ，這批貨往往就能在確保生長速度的情況下 ，切實地幫你把成本降下來。

水產料配方如何動態調整

面臨這般高價位，采購人員、品管人員以及配方師務必要“三堂會審”。以往那種采購僅僅負責買、配方僅僅負責做的模式已然行不通了。我提議大家構建一個動態調整機制：要是手中具備性價比高的白魚粉，那么在甲魚料里能夠適當增添比例，畢竟甲魚料乃是白魚粉最大的應用領域，占據了40%-60%。與此同時，留意一下魚片和魚糜的生產狀況，要是加工副產品增多了，原料拍賣價格降低，那么魚骨粉的采購窗口期或許就來臨了。我們需如同拼圖那般，將魚粉按不同批次、不同蛋白梯度來進行組合運用，達成“物盡所用，物有所值”這樣的效果。

現今這般行情狀況下魚骨粉，眾人皆經由各類渠道尋覓替代辦法，除對魚骨粉的蛋白標準作調整之外，你有無試著運用雞肉粉或者肉骨粉去進行部分替代呢，其成效如何呀 ，歡迎于評論區留言來分享你的實戰經驗 ，大家一同抱團取暖 ，共同渡過難關！

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