黃唇魚是什么魚？快來了解這一國內特有的珍稀魚類

顏闊秋在檢查子二代黃唇魚寶寶。

黃唇魚。受訪者供圖

黃唇魚幼魚。

受訪者供圖

顏闊秋（右一）在對黃唇魚做親本檢查。

黃唇魚魚苗。

4月至5月，是養殖場一年中最為忙碌的月份。

處于鰉鯨海洋生物科技有限公司，也就是被簡稱為“鰉鯨公司”的養殖之地，水流傳出嘩嘩的聲音，許多黃唇魚在人工模擬營造的水流狀況里從容自在地游動。有在水池旁邊，手電筒發出的光線照射到水面之上，清澈透明的魚卵零零散散地出現在那當中，這些即是經由子二代黃唇魚所產出的魚寶寶。

黃唇魚，歸屬于石首魚科，俗稱為金錢鮸，乃是國內特有的物種，從古到今，它都被認定為“滋補的上等佳品”，有著“黃唇貴似金”這般的說法，它存有著肥大的魚鰾，還有能夠入藥的耳石等諸多極具價值的器官，然而因為沿海各處捕撈力度加大以及棲息生境退化，黃唇魚種群數量迅猛降低，曾經一度臨近滅絕。

現如今，于惠州惠東縣港口度假區的東海村，在鰉鯨公司的養殖基地當中，從親本進行選育開始，接著到孵化實施管理，再從環境予以調控，直至苗種展開培育，此地的科研人員以及養殖工人緊密配合，精細實施把控，達成了黃唇魚的全人工繁育。

南方日報的記者張國威，還有烏天宇，本版的攝影部分，由南方日報記者王昌輝完成（除了有署名情況的以外）。

發現不一樣的魚苗

在養殖池的邊上，工人們正熟練地把黃唇魚的魚卵從池面撈出。之后，工人們把收集好的魚卵再次清洗，選出有生命力的魚卵，把它們裝進另一個專門的孵化池中。僅僅需要2天左右，這些魚卵就能夠孵化成魚苗。

這是，子二代黃唇魚，今年第二次產卵。鰉鯨公司，教授級高級工程師，顏闊秋，站在池邊，用量杯，舀起一勺，孵化池里的魚卵，打開手電筒，仔細檢查，魚卵的健康狀態。看著，一顆顆，晶瑩剔透的魚卵，顏闊秋，近30年前的夢想，照進了現實。

時間被回撥到1996年，那時顏闊秋在編寫國內第一張《世界海水養殖魚類圖》，黃唇魚被他收錄進去，為此顏闊秋走遍中國沿海，目的是拍攝一手圖片素材，隨后幾年，圖譜里多數魚類已完成拍攝，然而黃唇魚的身影卻遲遲未被發現。

“以往從來都未曾看過呈活體狀態的黃唇魚。”這情況顏闊秋依舊記得清楚，在圖譜結束最終刊印成冊先前，福建寧德那里有一位漁民于捕魚進程當中意外撿到了一條黃唇魚，正是如此才使得顏闊秋拍到了黃唇魚的全部樣貌，“那個時候我們進行推測，整個中國自然形成的海區里面的黃唇魚，大概可能僅有幾百條。”。

顏闊秋所做出的推測并非毫無道理可言。實際上，在水產養殖這個特定的圈子范圍之內，黃唇魚長久以來一直被人們喊作“國寶魚”，這其中原因不單單是在于它具有較高的經濟價值，更為關鍵重要的是由于它處于極度稀缺的這種狀況。早在2006年的時候，黃唇魚就已經被IUCN（也就是世界自然保護聯盟）的紅色名錄列為極度瀕危物種（CR），到了2021年2月，又從國家二級重點保護野生動物提升成為一級。

也恰恰是這一回拍攝的經歷，致使顏闊秋萌生了研究黃唇魚的念頭。“這是一種相當珍貴的魚，是所有從事水產養殖之人夢寐以求的魚種。”顏闊秋講述道。

話說呀，因為很難見到活魚的緣故，顏闊秋針對黃唇魚的研究不得不暫時停下。然而呢，在那之后的二十多年時間里，顏闊秋依舊把研究的重點放置在石首魚科魚類之上，他先后參與了大黃魚、黃姑魚等的養殖研究，還做過海洋漁業裝備的開發工作，可自始至終都沒有放棄對黃唇魚的追蹤。

轉機出現在2019年，那時，惠東港口小星山海域被批準成為第五批國家級海洋牧場示范區，并且，粵港澳流動漁民深海網箱養殖產業園也于此處落地，身為產業園牽頭實施主體的顏闊秋，帶領項目組前往惠東，開展現代化海洋漁業養殖。

顏闊秋回憶，當時在研究淺色黃姑魚，是在收購漁民的魚苗當中，我們發現了十幾條不一樣的魚 ，在分開飼養之后，相較于淺色黃姑魚，這些可疑的魚苗魚背呈現棕的顏色，腹部泛出灰的顏色，鰭上色素沉著更深，特別是胸鰭下方有一個小小的圓形黑斑，非常像自己多年前見過的那條黃唇魚。

顏闊秋和項目組，剛開始之際，是沒辦法去進行確認的，同時呢，也是不敢去相信的。后來呀，在與其他石首魚科的那些魚，認真細致地展開比對以后，又查閱了數量眾多的資料。最終，證實了自己心里的那個猜想，那就是，這魚是黃唇魚。

在2021年，多家海洋漁業研究院校機構助力項目組，項目組將野外所采集的黃唇魚用作親本，借助人工誘導的方式繁育產出子一代幼魚，這一情況乃是首次攻克了黃唇魚人工繁殖的難題。

不久前，項目組又一次傳來了好消息，憑借歷經將近3年的培育研究，項目組借助這批人工繁育出來的、達到性成熟狀態的子一代，持續繁育出了大約22萬尾子二代黃唇魚，達成了對黃唇魚的全人工繁育。

一次偶然間的發現，使得多年以來的等待有了相應的回應，“能夠對這條魚展開研究，這是一種緣分。” 顏闊秋說道。

人工“催生”魚寶寶

想要對黃唇魚展開研究并非易事，當前，國內公開的文獻資料數量極少，系統性的學理研究更是少之又少，特別是在人工繁育這個領域，之于當時的顏闊秋而言，基本上不存在可供參考的參數或者范本。

要著手達成黃唇魚的全人工繁育，那便一定得尋覓到黃唇魚性成熟的辦法。最開始的時候，項目組構想了好些方案。其中有一個具體的方案情形是性腺移植。項目組嘗試經過移植成熟魚的性腺組織進而對此促使黃唇魚性成熟。然而非常遺憾，這種方案所呈現出的效果其實并不怎么理想。

一群人，反復地討論著，這個項目組，提出了一種新的方案，那就是，能不能通過人工的方式，來調控環境條件，從而讓黃唇魚，在圈養進去的狀態之下，自行自然地達到性成熟呢？緊接著，這個項目組，很快地就行動了起來，借助模擬自然生態系統的方式，試著采用人工調節的辦法，去給黃唇魚，創造出一個接近自然，然而又能夠精確控制的生長以及繁殖的環境。

幾次經歷實驗之后，項目組察覺到，于惠東港口室外養殖基地當中的黃唇魚，全都不容易達成性成熟的相關要求。數量不多從而值得高興的訊息是，在珠江口的養殖試驗區，此地的黃唇魚大多達到了性成熟，“這意味著珠江口那里的光溫鹽等狀況最為適合黃唇魚繁殖。”顏闊秋講。

如此一來，究竟要怎樣去尋覓到那最為適配黃唇魚繁殖的自然環境參數呢？鑒于根本不存在可供查閱的文獻，顏闊秋索性去找漁民們問個明白，“漁民才是對魚最為了解的人。”。

從2019年起始，顏闊秋背起背包啟程，帶領項目組在珠江口、福建、海南等地的漁村來回奔波。于老漁民的講述中，顏闊秋知曉了黃唇魚出沒的大概時間和地點，隨后讓項目組去收集黃唇魚出沒之地的光溫數據。

給摸清黃唇魚繁殖環境，顏闊秋花費了整整4年的時間。2023年初時，項目劇組把黃唇魚遷移至室內養殖池內，借助人工設備調控“光、溫、鹽、流”等環境參數，以此讓黃唇魚加快發育成熟。顏闊秋講，“通過這套專業設備，我們持續縮減黃唇魚性成熟的時間，把原本一季3個月的時長，縮短成一季為2個月，有規劃地提升它的繁殖能力。”。

此外，在老漁民所講述的內容里，顏闊秋還察覺到了一種能促使黃唇魚產卵的關鍵要素，那便是聲音。眾多魚類都會發出聲響，只是憑借肌肉收縮去敲打充滿空氣的魚鰾，進而形成不同種類的聲音。具備發達魚鰾的黃唇魚，其“叫聲”十分獨特。

漁民稱，每到黃唇魚產卵季的時候，能聽到一種類似牛叫的聲音。顏闊秋回想，2020年首次得知此消息后，直至次年，項目組借助在珠江口布置水下水聽器，才采集到野生黃唇魚發出的“戀愛語言”，最終運用軟件予以還原，于養殖池中循環播放，用以模擬黃唇魚產卵時的水下聲音環境。

一系列“助產”操作過后，顏闊秋尋得了全人工控制條件下，黃唇魚性腺進行發育且自然產卵的有效辦法，該系列對于性腺培育進行的精準調控以及音頻誘導卵技術，現已獲取了發明專利。

如今，在養殖基地里，存在著一個個池子，在這些池子里，不同生長階段的黃唇魚被進行池塘分離加以管理。并且，在池邊有著屏幕，在這些屏幕上，溫度、鹽度以及光照強度等數據做著及時的更新。

有這么一條魚，是顏闊秋收成幾十年一直為之追逐的，最終，在養殖基地當中，它安頓了下來，存活得以延續下去。

一輩子保護一條魚

若是無需外出參與開會交流，顏闊秋大體上會待在養殖基地。其生活很是簡單，每日呈現“兩點一線”的狀態，要么于辦公室里翻動資料、去分析數據，要么腳穿膠鞋，前往養殖池旁，去檢查黃唇魚的狀況，查看水溫、核查水質、清點魚苗、記錄生長數據，每個步驟他都親自去做。

跟著全人工繁育達成成功，黃唇魚的數量快速增長，魚池從起初的幾口擴充到了十幾來口。到成年階段的黃唇魚，體長超出一米，體重動不動就二三十斤，這給顏闊秋的管理增添了好多難度。

顏闊秋察覺到，保護黃唇魚這個事情，獨自依靠幾個人的力量是遠遠不足夠的，是需要一支具備專業性的隊伍才可以得到有效保障的。

不久前，顏闊秋最終放下了心里那份擔憂 ，今年年初，國家重點研發計劃、以及海洋農業與淡水漁業科技創新專項：“東亞江豚、黃唇魚和中國鱟等珍稀瀕危水生生物保護關鍵技術研究”項目推進會在惠東舉行。

研究團隊由中國水產科學研究院、中國科學院、廈門大學、集美大學以及相關企業等10家單位的人員組成，他們都懷有一個共同目標，即系統探明包括黃唇魚在內的物種資源本底與瀕危機制，同時研發高效監測與保育技術，構建完整的保護方案。

“科研院所的參與，極大程度上促使了黃唇魚嘅保護性基礎研究向前推進。”顏闊秋講道，當前，基地里已然常年駐有十幾位研究生，他們投身于各類課題研究之中，且為養殖場增添了新嘅活力。

在即將攻讀香港城市大學博士學位的人員當中，有鐘亮這么一號。黃唇魚屬于瀕危物種，其實驗條件存在限制，沒辦法像常見魚類那般去開展大規模實驗操作，故而我們只能從基礎著手開展研究。基于此，鐘亮每天最為主要的工作內容，便是去記錄有關黃唇魚的數據，還有參與選育相關的基礎性課題。

鐘亮透露，這條魚的研究還處在相對空白的時期，要產出高質量成果并非易事，因為黃唇魚屬于洄游性魚類，產卵需要返回入海口，所以項目組打算展開梯度測試，以此觀察黃唇魚于不同鹽度環境里生長發育的變動，“正是因困難重重，才具備價值。”。

團隊之中專業力量持續擴充，針對黃唇魚習性的理論研究同樣在強化。顏闊秋講道，“倘若要保護一個物種，那就得把這個物種研究透徹”，“并非僅僅是將一種魚養大，而是要促使種群得以恢復。”。

當下黃唇魚是什么魚，顏闊秋正著手推進增殖放流工作，雖說成魚數量處于增長態勢，但怎樣去評估黃唇魚放歸至海洋之后的適應狀況，依舊是一個難題。“這會是一個漫長過程，并且是一項需要科研院所、高校以及企業一同付出努力的系統工程。”顏闊秋講道。

關于顏闊秋的設想，其中描繪了一個未來或許能夠達成的方向，那就是當人工繁育的黃唇魚數量達到足夠多的程度時，物種的保護級別便有希望降低等級。到了那時，能夠更加清晰地去區分野生種群以及人工種群，進而申請經營利用許可證，以此推動產業化養殖的發展。如此一來，黃唇魚將會在我國水產養殖、特別是海水養殖產業當中，成為極為重要并且具備經濟價值的漁業物種。“保護的責任絕對不能丟棄，不管怎樣，務必要將這條魚妥善地養殖下去。”。

“一輩子保護一條魚，是件很光榮的事。”顏闊秋說。

統籌：柯鴻海 羅銳

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