傳統滋補藥酒配方，含瓊漿補益酒等多味藥材制作方法

許多人在長期加班、體力透支或者節奏較緊密的生活狀態里，會出現精神疲倦、腰膝無力以及氣血不足等狀況，在傳統食養文化當中，常常把多味滋補藥材搭配起來釀酒，經過緩和浸泡以及融合，讓其展現出溫潤、不驟補的特性，被用來當作日常保養與補給的參考，以下整理的“瓊漿補益酒”配方，是由多味滋補藥材組合而成的，制作工藝完整、步驟清晰，適合作為傳統滋補酒的了解與參考示例。

一、材料用量（含輔料）

藥材共 19 味：

鹿茸三十克，桂圓肉三十克，人參六十克，制附片六十克，黃精（酒炙）六十克，冬蟲夏草六十克，當歸六十克，佛手六十克，陳皮九十克，狗脊一百二十克（沙燙去毛），枸杞一百二十克，補骨脂（鹽水制）一百二十克，金櫻肉一百二十克，韭菜子一百二十克，淫羊藿（羊油制）一百二十克，懷牛膝一百二十克，靈芝一百二十克。

輔料：

裝有三千克紅糖，裝有二百四十克紅曲，裝有五千五百克白蜜，裝有五十升四十五度白酒。

二、制作方法

① 藥材預處理

全部十九味藥材需潔凈、干燥并經炮制處理合格。

將藥材置入潔凈大容器，連接回流裝置備用。

② 分三次加酒回流取液

依次加入白酒三次進行加熱：

首位一回添加 10L 白酒，予以加熱直至呈現微沸之態歷經 0.5 小時，而后收集所成之藥液。

第二次加入 15L，同法取液。

第三次加入 25L，同法取液。

③ 壓榨與合液

藥渣壓榨，所得液體與前 3 次浸出液全部合并。

混勻后靜置 1 個月 使其澄清。

④ 調色、過濾與分裝

取澄清液加入紅曲調色。

過濾去渣后灌裝，密封儲存即成。

三、核心功效

此方為多味補益藥材組合，特點為溫補兼養：

人參、鹿茸、黃精、靈芝：偏于補氣益精、扶助體力。

懷牛膝，狗脊，淫羊藿，補骨脂，多用于，傳統，筋骨，與，元氣，補養，結構。

當歸、桂圓肉、金櫻肉：偏滋補、調和并兼具收斂特點。

陳皮、佛手：調和整體配伍，使滋補不滯。

整體呈現“補氣養血、強身健體、調和五味”的傳統滋養特色。

四、服用方法與注意事項

服用量：每次 10–15 毫升，每日 2～3 次。

節奏：通常以小量、循序方式參考使用。

浸酒建議：酒精濃度宜 ≥50°，有利于成分溶出及儲存穩定。

器具提示：避免使用金屬容器，以玻璃或陶罐更為適宜。

其他提醒：動物類藥材需處理干凈藥酒大全絕密配方，植物類藥材需充分干燥。

五、特別提醒

此類具有滋補功效的藥酒，其結構相對而言較為豐富多樣，味道濃郁醇厚，性質溫熱，適宜當作去深入知曉傳統有著補益作用之酒的參考依據內容。

若人的體質偏向于干燥，容易出現上火的情況，又或是本身存在不舒適的狀況，那么大多以減少量或者暫時不進行參考作為較好的選擇。

高血壓患者，感冒發熱的人，肝臟狀況欠佳的個體，通常不適宜去參考此類偏向溫補的結構。

要是存在需要去調整配伍的情況，或者是要減少成分，一般來講，在了解個體情況之后再去做出變化，這樣會更加穩妥一些。

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