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一、魚種論述
我國特有的魚種是胭脂魚,它有火燒鳊、燕雀魚、木葉盤等別稱,在生物分類學上,它屬于動物界,屬于脊索動物門,屬于輻鰭魚綱,屬于鯉形目,屬于吸口魚科,屬于胭脂魚屬唯一的物種,它因體色呈淺紅色似胭脂而得名,素有“亞洲美人魚”的美譽胭脂魚,它最早的祖先叫做原始骨鰾魚,可追溯到恐龍統治的中生代。
二、個體大小

胭脂魚是大型淡水魚類,它僅產于我國長江流域以及閩江流域,其中長江上游分布最為廣泛,其成魚體長在40至50厘米之間,體重為10至15千克,最大個體能長到1米以上,體重可達30千克以上,壽命一般是10至15年,在野生環境下最長壽命可超過25年,并且胭脂魚最大能長到1米以上,體重可達30千克以上。
三、生活習性

溫水魚類的胭脂魚,最適水溫在18至24℃間環境下適宜存活,其幼苗喜歡成群棲息于水流緩慢的礫石之間區域,半成魚傾向于棲息在湖泊以及江河中下游的中下層位置,而成魚大多生活于江河上游的中下層地帶。
2、食性方面,胭脂魚屬于雜食魚類,幼魚階段,其進食對象主要是藻類,還有輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物,而成魚階段,主要食用藻類、軟體動物、小型甲殼類、水生昆蟲、有機碎屑等。

3、繁殖方面:胭脂魚屬于卵生魚類,雄魚達到性成熟需5齡以上,雌魚則要7齡以上才行,每年2月中旬時,已經性成熟的個體開始上溯到上游去產卵,其產卵期在3月上旬一直到4月下旬,而那些受精卵經過7至8天便會孵化成為仔魚。
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