稻田養黃鱔技術及條件介紹，關乎成本與收益

有一種被稱作鱔魚的生物，它還被叫做黃鱔，其具備很強的適應性，能夠在各種各樣的淡水環境里存活。要是利用稻田來養殖這種名為黃鱔的生物，不僅成本低廉，而且管理起來十分便利，通常情況下，每畝稻田能夠收獲800至1000公斤的黃鱔，同時還能收獲1000斤的稻谷，這無疑是農民增加收入從而實現致富的一種有效辦法。在本期內容里，將會介紹一組針對鱔魚的養殖技術，以此供養殖戶進行參考。

稻田養殖條件

黃鱔在稻田養殖時，其產量的高或低、效益的好或壞與稻田的基本條件緊密相關沒法分開，因之得依據黃鱔對生態條件的要求，慎重選好稻田。田塊面積并無嚴格限定，鑒于便于管理的因素，面積不宜為過大，然而過小也并不是適宜的狀況。養鱔稻田需地勢平坦，坡度較小，田埂要堅固，以此防止暴雨將田埂沖垮。田埂高70厘米，底寬60厘米，頂寬45厘米，于田埂上借助塑料薄膜或者紗網制作防逃設施，膜或網高出埂面20厘米黃鱔養殖利潤和成本怎么算，埋入地下10厘米。

應挑選水質澄澈且無污染者，不存在冷泉水向上涌出的情況，水量要充足豐富，具備排水與灌溉便利的條件，田埂要堅固結實而不會漏水，在旱季即使無水干涸對其影響不大，遭遇大雨時也不會被淹沒，以此維持一定水位且地勢相對較低洼的稻田為宜。要適時地注入新的水，一般來說，在春秋季節每隔7天更換一次水，在夏季每隔3天更換一次水，務必確保能夠達成水質“肥卻不會腐壞、活并未顯得稀疏、嫩但并非老化、爽而不顯得寡淡”的狀態。

土壤最好是保水力強的壤土或者粘土，最差的是沙土。同時，土質要肥沃疏松，腐殖質豐富，耕作層土質呈酸性或者中性為佳。泥層深度大概在20厘米左右。干涸后不會板結，容水量大，不會滯水，不滲水，保水力以及保肥力較強，能讓田水保持較長時間，特別是鱔溝、鱔溜里的水要常常穩定在所需水深 。

科學投放鱔種

從事水稻種植之時，通常來講，選擇單季中稻田或者晚稻田會比較適宜，因為稻田之中天然餌料較為豐富，而且在盛夏之際，水稻還是頗為不錯的遮蔭物。前期稻田水深需要維持在6至10厘米，于水稻拔節之前要進行1次露田也就是輕微曬田。從水稻拔節孕穗起始一直到乳熟期，稻田水深應當保持在6厘米，之后灌水與露田交替開展。露田期間圍溝以及廂溝里水深大約為15厘米。要時常更換新水，仔細檢查黃鱔吃食的情況以及生長發育的狀況。在水稻施肥以及噴灑農藥之前，應當將黃鱔誘至溝內安全的水域。此外，需時常查看田埂以及進、排水口等地方的防逃設施，以此防止黃鱔跑掉。

采用稻鱔共生種植模式時，壟與溝的設置要求是一壟對應設置一溝，并且此溝還需要加寬，寬度應處于0.73米至0.8米的范圍之內借助縮小株距這種方式來彌補存在的基本苗不足問題，株距大概可以設定為0.1米至0.13米左右，采用寬行窄株的栽培方式，這樣做對于水稻產量的影響程度不大為了能夠實現黃鱔高產的目標，在壟稻溝式模式下仍舊需要開挖鱔溝以及鱔涵，通常是在垂直于壟溝的方向去開挖1條至2條鱔溝，利用這些鱔溝將鱔涵連接起來，從而形成一種溝溝之間相互連接、涵溝彼此相通的水網結構水稻種植在壟上，這種情況下水、肥、氣、熱能夠達到協調狀態，使得水稻根系發達、葉片繁茂；黃鱔生存于涵溝之中，這里水面積寬闊、餌料充足，使得黃鱔個體較大且身體肥壯，稻鱔共生這種模式讓二者都能各得其所 。

稻田插秧完畢之后，要趕忙放養鱔種，得挑選那些既沒有疾病又沒有受傷，規格大小大致相同的個體，這樣做是為了避免相互殘食，那種體色是黃色并且夾雜著大斑點的品種生長速度比較快。一般情況下，每畝稻田放養尾長在5至20厘米、尾均重20克的鱔種13000至15000尾；尾長30至50克的鱔種800至1000尾，同時還要套養5%的泥鰍。泥鰍能上下游動從而增加水中的溶氧量，還能夠防止黃鱔互相纏繞，投放的時候水溫的差異不能太大，千萬不要用冷水沖洗鱔種，不然會讓鱔種“感冒”。可運用百分之三至百分之五的食鹽水，浸泡鱔種五至十分鐘，以此殺滅體表病菌以及寄生蟲。需協調好水稻田間管理跟養鱔之間的關系，著重關注養鱔與水稻耕作制度的配合。施加農藥的時候，適宜施加高效低毒農藥，避免農藥過多直接落入水中。

日常飼喂管理

黃鱔喂養時的主要依靠飼料包含小雜魚，蝦，螺，蚌，蚯蚓，蜆肉，蠅蛆，蠶蛹，被切碎的禽畜內臟以及下腳料，并且要適當搭配麩皮，豆渣等。于這些飼料范圍內，以投喂蚯蚓所產生的效果最優。

鱔種放養之后的3天之內是不進行投飼操作的，目的在于讓鱔種身體里面的食物全被消化進而成為空腹狀態，使得它處于饑餓情形之下，而后在夜晚的時候投喂黃鱔所喜好食用的蚯蚓以及切碎的小雜魚或者動物內臟，投飼的量是體重的1％至2％。投喂的時候應當做到定時、定量以及定位。由于黃鱔具備晝伏夜出這樣的攝食習性，所以投餌的時間最好是安排在下午4:00至6:00這個時段。在初養的階段，可以在傍晚的時候進行投餌，之后逐漸把投飼的時間提前，經過1至2個星期的馴化，便能夠形成一天當中上午9:00、下午2:00、傍晚6:00集群攝食的習慣。每次進行投喂的時候，要依據天氣狀況、水溫數據以及殘餌數量多少來靈活地加以掌控，通常來說大概是其體重的5%左右。每隔5至7天進行一次投喂，投喂量是30%至50%的活餌，要放置到排水溝里，并且還要搭配上一些諸如蔬菜、麥麩之類的食物性餌料才行，一次絕對不可以投喂數量過多，等到吃食變得正常之后，能夠在引食飼料當中摻入蠶蛹、蠅蛆、魚粉、米糠、瓜皮等然后進行飼喂，投飼量要根據吃食的情況逐漸增加到體重的3％至4％，在水溫處于26℃至28℃這個黃鱔生長最為適宜的溫度階段時，投飼量可以增加到體重的 。

6％～7％。

要設置投餌臺來投餌，投餌臺能夠浮在溝內某個固定的位置上，使得黃鱔進入臺內進行攝食。餌料臺可以用木框以及鋁線網或者尼龍網制作而成。為了處理動物性飼料不足的情況，能夠在溝上懸掛一盞或者幾盞3至8瓦的黑光燈，燈距離水面5厘米，借助燈光把蟲引到水里，讓黃鱔去吞食。還能用肉骨、腐肉、臭魚等放置在鐵絲筐中，吊掛在溝上，吸引蒼蠅產卵生蛆，蛆掉進溝里供黃鱔吞食。

疫病防控技巧

把運回的鱔苗放池前得消毒用，那能有效預防水霉病產生，還可將鱔苗體表攜帶的寄生蟲給消除掉，有著特別存在的預防功效。鱔種放養時候得嚴格著把消毒做好，日常注意去常常巡邏田地，以此觀察并確定各項設施有沒有損壞，尤其是在雨天之際，針對進、排水孔跟堤壩都要嚴格檢查落實，避免黃鱔出現逃逸情況。養殖溝在鱔苗投入前的7至10天時間里，每平米土地需要用到0.3公斤生石灰來實施清塘消毒操作，平常每過半個月就得用15毫升生石灰溶液去做消毒維護。鱔種在經歷捕撈、運輸后以及放養這個過程當中，要盡可能去防止擦傷情況出現，不然細菌侵入就會引發細菌性皮膚病。

5至9月份此時間段是細菌性皮膚病的流行時期，生病的鱔魚體表會出現大小不一樣的紅斑，呈現為點狀充血發炎情況，腹部兩側特別明顯，并且游動沒有力氣，頭部常常伸出水面，病情嚴重的時候，表皮呈現點狀潰爛，還向肌肉延伸進而導致死亡，應當及時更換田中的水，并且使用生石灰對田進行清理消毒，對于已經發病的這批黃鱔，按照每50公斤黃鱔使用0.5克磺胺噻唑與餌料摻和攪拌后投喂，每天進行1次，5至7天作為1個療程 。

水霉病大多是因為黃鱔體表受傷以后受到感染而導致的，肉眼能夠看見患病的黃鱔受傷的地方長有霉絲，這時就應該馬上加注新水，并且按照每立方米水體使用小蘇打20克加水溶解之后在全田進行潑灑，同時還要用0.2%的孔雀石綠溶液在全田進行潑灑，一直到病好。

因黃鱔飼養密度過大，鱔體表面分泌的粘液在水中積聚發酵，致使水溫急劇上升發熱后病原引發疾病，這時候黃鱔相互纏繞，極易造成大量死亡，面對這種情況要立即更換新水，并且在田內混養少量泥鰍，用來 通過泥鰍上下竄游避免黃鱔纏繞，還要每平方米水面潑灑50毫升7%硫酸銅溶液進行防治 。

在6至8月份的時候，錐體蟲病處于流行期，患病的鱔魚大多呈現出貧血的狀態，鱔魚的身體變得消瘦，生長狀況不好，能夠使用生石灰清理田，以此來清除錐體蟲的中間宿主螞蟥，也即用2%至3%的食鹽水或者0.7國際單位的硫酸銅、硫酸亞鐵合劑，浸泡患病的鱔魚大約10分鐘，都具有治療效果。

本欄稿件由周曉平提供

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