誘魚效果好的自制酒糟面餌做法

近期在長泰河中耍漁樂，發現絕大多數人都使用地蠶，雖然地蠶可以讓鯽魚毫不猶豫的咬死口，但是同時也引起了河內大嘴傻八鯰魚的頻頻騷擾，無形中增加了很多釣友還好說，柔弱一些的，就得釣一天歇一天了，要不然累的胳膊都不聽使喚了

其實鬧小雜魚的最佳解決途徑，就是使用面食。可是，現在河里魚的口味都讓大家給慣的，素棒子面面團已經不好使了，如果用商品餌，釣這等野魚是不是有些浪費呢？

我自己研制的酒糟面食，簡單方便，效果不錯，尤其是跟同釣位用地蠶的釣友比，具有引魚快、上魚快的明顯優勢，這個是經過驗證的。上周六，中午１點多的時候，我返到河邊，下竿不到兩分鐘即中魚，并且接下來連中三尾，引得一旁釣友大哥過來詢問：“我坐那倆小時了都沒動靜，你怎么到這就拿魚

這么好的效果，盡管大家不好意思問我，但是為了早日實現共產主義，我雖然沒嘛財產可以共，就供出制作方法吧。

用具：

1）小勺。

2）密封性能好的小塑料盒（就是樂扣樂扣那種的，不過不用買這么貴的，有時候買飲料附帶贈送的）。

材料：

1）熟米飯一小團（約小半碗米飯）

2）曲酒（我用的是瀘州大曲）

3）蜂蜜。

做法：

1）刷干凈塑料盒，還有小勺。一定不要有油！！

2）將米飯倒入小塑料盒，加兩小勺蜂蜜，再加一小勺曲酒。

3）攪拌均勻后，蓋好蓋子，保證密閉，放在陰涼處。一周以后，開蓋即可聞到香甜的酒糟味道。

小提示：

1）所有使用的器具，包括手，一定都要洗干凈，千萬不可有油殘留，否則很快就發霉變質。

2）蜂蜜可以稍微多放，可以增加粘度；但曲酒要少放，曲酒僅僅是提供發酵的引子作用。

3）酒糟釀制好的標準，除了有香甜的酒糟味道，還會看見有少量液體析出，沒錯，那液體就是米酒了，人也可以喝。

大家可以回家試做，不用做太多，僅用來與素棒子面面團揉合在一起即可（最好到水邊現揉制）。放在常溫下有利于均勻發酵。另外，做好的酒糟配料，可以使用很長很長時間，也不用放冰箱保存，只要不沾油就不會壞，用完再制。

大家不用質疑，我是輕院食品工藝專業畢業的，雖然不是什么好學生，不過做點兒魚食還是小case。

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