釣草魚的酸奶發酵糟餌的制作

在電視或是網絡上常聽：喝酸牛奶對身體健康有好處的報道，買了很多酸牛奶……說實話，我真的不愛喝酸牛奶。最后還是有些過了保質期，共6小袋（共買了三大包，每大包內裝10小袋，每小袋110克)酸牛奶。把它們從冰箱保鮮室內清了出來，準備扔到垃圾箱去。我拿著過期酸牛奶覺得棄之有些可惜。

突然我想起我單位的同事曾經用酸牛奶發面蒸饅頭，蒸出來的饅頭又白又香，還有點奶油面包的味道。我又有了奇想，何不嘗試一下酸牛奶發酵糟餌的效果？我仔細地看了一下酸牛奶包裝袋的說明：“本品所用鮮牛奶，均來自現代化奶牛基地，含鈣量豐富。

配以蔗糖，經乳酸菌發酵而成。本產品含有大量的活性益生菌，飲用方便，營養豐富，酸甜適口，為佐餐、休閑之佳品。”我想花錢買的東西不能扔，我用它發酵糟餌給你釣魚吃。

周四了，該為周六出釣做準備了。上班前（早6點）取小麥0.5斤，玉米楮0.5斤，用熱水泡上悶泡10小時左右。下班后（下午5點）就開始制作發酵糟餌。

首先用壓力鍋把泡好的小麥和玉米楂加水（用量杯量750毫升），煮15分鐘關火，無壓力后打開。取一斤麥麩，放人盆內，將煮好的小麥、玉米楂連湯趁熱倒入麥麩盆內，并攪拌均勻，手摸不太燙手（低于60℃)，再加入用溫水（60℃以下）調開的酵母(1兩左右）、兩袋酸牛奶（每袋重110克，也有180克袋重的用一袋就可以）、2兩糖（紅糖更好）、2兩酒、1兩食鹽加齊全后充分拌均勻，裝袋發酵36-48小時。出釣時加入1斤豆餅楂（大豆粕也可以）攪拌均勻。

在裝鉤前先抓取約核桃大小一團糟餌用力攥緊，然后放入岸邊水中試看霧化狀態，5分鐘完全霧化為狀態最佳。人水就化是黏性太差，可加些干面粉充分拌勻以增加黏度。入水后10分鐘以上才慢慢化開是黏性太強了，可加些干麩、豆餅楂等粗糙餌料分解糟餌的黏度。總之應掌握在入水后3-6分鐘霧化散開為理想狀態。

經過幾次數位釣友的綜合比較，加入酸牛奶進行發酵的糟餌比不加酸牛奶發酵的糟餌愛上草魚，而對鯉魚鯽魚等表現平平。我把此感受告訴釣友們，愛釣草魚的釣友不妨試試看，體驗一下不同制法的餌料的樂趣。

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