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黃骨魚是名貴淡水食用魚,學名黃顙魚,別稱黃辣丁、昂刺魚、黃角丁等,在生物分類學上屬于鲿科、黃顙魚屬淡水魚類,我國南北各地均有分布,具有價格的食用價值和經濟價值,下面小編就科普一下黃骨魚多少錢一斤吧!
一、魚種論述
黃骨魚是著名的經濟魚種,學名黃顙魚,別稱黃辣丁、昂刺魚、黃角丁等,在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鲇形目、鲿科、黃顙魚屬淡水魚類,我國南北各地均有分布,代表物種有黃顙魚(黃顙魚指名種)、瓦氏黃顙魚、岔尾黃顙魚、中間黃顙魚、光澤黃顙魚等。
二、參考價格
黃骨魚的價格一般在12~20元一斤。黃骨魚是名貴淡水食用魚種,價格比鯽魚、鯉魚、草魚、鰱鳙等都要貴,一般情況下在12~20元一斤,具體價格因規格、市場、生長環境等不同而不同,例如人工養殖的黃骨魚一般在20元以內,在自然水體中長大的野生黃骨魚幾乎都在20元以上。
三、產地分布
黃骨魚是中小型淡水魚類,廣泛分布于亞洲東部和東南部,我國瀾滄江、紅河、珠江、閩江、長江、黃河、海河、黑龍江等水系均有分布,尤以長江流域、珠江流域、閩江流域、淮河流域、黑龍江流域等地最常見,國外分布在緬甸、老撾、越南、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東南部等地。
四、營養價值
1、增強體質:黃骨魚有增強體質的功效,得益于黃骨魚富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智:黃骨魚有健腦益智的功效,得益于黃骨魚富含DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏:黃骨魚有美容養顏的功效,得益于黃骨魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
五、代表品種
1、瓦氏黃顙魚:瓦氏黃顙魚是常見的一種黃顙魚,別稱江黃顙、硬角黃臘丁、郎絲江顙等,體型比黃顙魚大,廣泛分布于珠江、閩江、長江、淮河、遼河、黃河及其支流水系中。
2、岔尾黃顙魚:岔尾黃顙魚是常見的一種黃顙魚,主要分布于長江流域,尤以長江中、下附屬游湖泊最常見,典型特征是尾鰭深分叉,個體不大,產量不多,有一定的經濟價值。
3、中間黃顙魚:中間黃顙魚是常見的一種黃顙魚,主要分布于珠江流域,海南島各水系也有分布,典型特征是背鰭下方和臀鰭上方各有一個暗色斑塊,個體不大,經濟價值不高。
4、光澤黃顙魚:光澤黃顙魚是常見的一種黃顙魚,別稱于耳朵、白肚兒、黃甲等,主要分布于長江流域,閩江流域也有分布,分布雖廣,但個體不大,數量較少,經濟價值不高。
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