泡酒米之前沒搞明白這四個問題等于瞎胡鬧

1.用什么酒？

一般可以用的酒共有三種：高度白酒（50度以上），低度白酒，黃酒（葡萄酒）。

高度白酒：優點是保質期長，留魚時間久，但是缺點是誘魚時間慢（相對于低度酒而言），更適合野釣。

低度白酒：優點是聚魚速度快，缺點是保質期短，留魚時間短（相對于高度白酒），相對更適合需要迅速聚魚的黑坑。

黃酒：和低度白酒類似，并且由于黃酒微甜同時沒有經過蒸餾，所以營養物質更多，很適合泡酒米，但是由于不適合加入中藥進行炮制，所有有一定的局限性。

經過很多釣友的實踐，溫度稍高的季節使用低度白酒或者黃酒（葡萄酒）效果顯著，但是在溫度較低的寒冬臘月，高度白酒優勢較為明顯，大家可以根據自己的需求選擇。

2.用什么米？

一般酒米的原材料有：大米，小米，大黃米，小麥，碎玉米。釣友可以根據各地自身情況進行選擇，正所謂一方水土一方魚，比如當地是小麥的主產區，同時目標的鯽魚又比較大，那就可以選擇小麥。如果當地是水稻的主產區，則可以選擇水稻。總體的原則是大魚顆粒大，小魚顆粒小，“科學釣魚”一般選擇大米和小黃米按照1:2的比例進行配置。這里著重說一下用大米的，由于現在市場上充斥著拋光大米，所以建議大家寧可去買糙米（實際上更營養）或者碎米，也不要貪便宜去買拋光大米，魚的味覺和嗅覺比人類好太多，不好忽悠！

3.生米還是“熟米”？

很多釣友為了增加酒米的吸收酒的能力，通過炒或者微波爐的方式熟化“米”。直接的結果是水分減少（同時蛋白質變性），的確能吸收更多的酒，而且有一種特殊的香味，但是缺點是：容易氧化變質（哈喇子味），長時間保存容易粉化。所以，對于希望長期保存的普通酒米，尤其是野釣，建議不要炒，使用生米制作，但是對于特殊用途的酒米，尤其是添加量很低，但是作為主呈味的酒米（黑坑的某些特殊情況），推薦炒熟之后增加吸酒量。

4.需要曬太陽放氣嗎？

許多釣友使用酒米前總要先晾曬一下酒米，號稱味道柔和。“科學釣魚”是不建議的，因為很多有效的誘魚成分溶解在酒精中，隨著酒精的揮發，會帶走這些有效成分。這種曬太陽之后放氣純粹是滿足了藥酒濃度實在太高，屬于負負得正的結果，好比燒湯放鹽之后，發現太咸了，然后拼命加水，其實是對第一次“錯誤”的補救而已。

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