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傳統釣魚就地取材，用糧食及糧油植物副產品打窩。南方以稻米為食，無小米少高粱，釣魚人常用米糠、麥麩、菜籽餅、豆餅等碎屑狀酒米
制作方法：
酒半斤、米一斤，酒蓋過米，密閉存貯48小時，待米粒吸足酒液，體積增大1/5時手撒打窩，一個窩撒兩把，沉底臉盆大一片。隔開10米一個窩，遠近兼顧打3~4窩輪流著釣，一天釣鯽魚數十尾。
酒米留魚久與補窩，不用整粒酒米用酒泡碎米，釣尾重100克左右的中鯽。湖泊，河道內灣定點釣鲌魚，用酒米手拋打底窩，補窩用1/3酒泡碎米加2 /3米粉手撒，半小時補一次。水深2.5~3米提引釣，沉底咬鉤的大一點，離底接鉤的略小。刨開魚腹，則沉底咬鉤的腸管內塞滿整粒酒米，離底接鉤的都為粉 狀碎屑。
用酒米打窩，狩鯽攻鲌，但也不排除鯉魚聚窩。
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