手腳冰涼、氣虛體弱，這些食物不能補鐵！

霜降一過，很多女性朋友都出現了手腳冰冷、氣虛的癥狀。 已經給辦公室主任私信索要補氣血的菜譜了~

鐵是產生紅細胞的必需元素，所以補血首先要補鐵。 常見含鐵量高的食物有紅肉、動物肝臟、動物血、海鮮等。

客房經理最近剛剛研究了一份補鐵成分清單，各位女性朋友趕緊收藏起來吧！

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鴨肝-鐵含量：23.1mg/100g

動物肝臟富含鐵，而鴨肝是含鐵量較高的動物肝臟。 但要注意的是，肝類食物的膽固醇含量較高，每日攝入量不要超過50克。

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豬肝-鐵含量：23.2mg/100g

豬肝是動物肝臟中最理想的補血品之一，其補鐵作用比鴨肝更為人所熟知。

經常食用豬肝可以補肝養血。 建議患有缺鐵性貧血的人多吃豬肝。 與鴨肝一樣，高血壓、冠心病患者也應慎食。

吃豬肝的禁忌...

1、不吃有病、變色或有結節的豬肝。

2、豬肝不宜與野雞肉、麻雀肉、魚同食。

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河蚌 - 鐵含量：26.6mg/100g

如果不喜歡吃動物肝臟，可以選擇吃含鐵量較高的海鮮來補充鐵質。

河蚌是含鐵量較高的海鮮之一。 它們比其他海鮮更便宜。 經常吃也不用擔心自己“窮”了~

河蚌性寒，脾胃虛寒、感冒腹瀉者應慎食。 此外，對海鮮過敏的人也應避免食用。

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鴨血-鐵含量：30.5mg/100g

鴨血是補血功效最強的血品，是不可多得的“吃什么就補”的食品。 與豬肝相比，鴨血的鐵含量較高，但脂肪含量卻比豬肝低得多。

鴨血含有豐富的蛋白質和氨基酸，以及紅細胞、多種微量元素和多種維生素。

這些都是人體造血過程中不可缺少的物質，而鴨血中的鐵是血紅素鐵，很容易被吸收。

鴨血也是一種內臟制品，含有大量膽固醇。 《中國居民膳食指南》建議每月食用2至3次，每次25克。

?市場上有很多傳言稱鴨血臟，含有大量添加劑。 那么，鴨血可以吃嗎？

事實上，這種說法是錯誤的。

鴨血是極佳的補血食品，非常推薦食用它來補血。

很多人不知道，供食用的血液制品必須先進行消毒，并經過檢疫后才能投放市場。

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蟶子-鐵含量：33.6mg/100g

不料！ 蟶子實際上是補鐵之王。 不喜歡吃內臟的你就不要錯過啦~

蟶子味道鮮美，是最受歡迎的深夜小吃之一。 大多數海鮮都是低脂肪高蛋白食物，但嘌呤含量較高，所以痛風患者要慎食！

今天房主任要給大家推薦的菜譜是深受南京人喜愛的鴨血粉絲湯！ 主料是實惠的鴨血，一盒才幾塊錢，經濟又營養！

房長廚房·鴨血粉絲湯

配料：鴨血、粉絲、豆瓣醬、青菜、香菜鴨湯、白胡椒、辣醬、蒜汁、鹽、醋

-具體步驟-

1、準備材料：粉絲一根、鴨血一盒、青菜一把、香菜、鴨腸、鴨肝、豆瓣醬適量。

2、處理材料：粉絲用冷水泡5分鐘左右，洗凈鴨血表面切成細條或小片，豆瓣醬對半切開，鴨腸切段，鴨片肝、青菜、香菜洗凈備用。

3、熬湯：用鴨架小火熬成老鴨湯。 如果沒時間做或者沒有，也可以用其他湯料代替。

4、煮粉絲：鍋中倒入適量老鴨湯，開中火煮沸。 鍋燒開后，加入準備好的鴨血，然后加入豆瓣醬； 鍋燒開后，加入青菜和泡好的粉絲，用大火煮沸。

5、調料：加入適量鹽、白胡椒粉。 關火取出，撒上適量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油~

今天的鴨血粉絲湯你喜歡嗎？