石九公魚有毒

• 石九公魚有毒

石九公魚身上長滿刺，刺里面含有毒，魚本身是無毒的^[1]^。

石九公魚作為暖溫性小雜魚，適應力強，生命力旺盛，屬于常見的魚種之一，主要分布在我國沿海地區。石九公魚可以做藥用，曬干后的魚腥草有明顯的治療作用，可以治療咳喘，還可以治療排尿困難^[2]^。

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石九公魚本身是有毒的，但經過處理后可以食用。

處理石九公魚時，必須去掉內臟和頭顱，但是肉質很嫩，處理不當容易破裂，影響口感。

石九公魚含有大量的組胺酸，容易引發中毒反應，因此不可過量食用。

儲存時要注意冷凍保存，避免長時間冷藏。

食用石九公魚時需要徹底烹飪至熟透，否則可能會引起食物中毒。

孕婦、過敏人群、以及患有痛風、痛風發作期間的人應避免食用。

總之，石九公魚雖然可以食用，但是需要注意正確的處理和儲存方法，以及適量食用和避免與某些藥物同時服用等問題。

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