石九公魚刺多嗎

• 石九公魚刺多嗎

石九公魚刺不多 。石九公魚體內只有大刺，沒有小刺，吃起來方便，適合老人和小孩食用^[1]^。

石九公魚的食用部位主要是其肉質和魚籽，肉質細嫩，味道鮮美，魚籽則富含蛋白質、鈣、鐵和維生素等營養元素，而且適合熬湯^[2]^。

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石九公魚刺不多，適合吞咽，且魚刺遇到鹽會自然散開 。

魚膽有毒不可食用。由于魚膽位于魚內臟附近，清洗時容易破損，而魚膽內含有劇毒成分，因此食用后可能會引起中毒。

過敏體質者不宜食用。如果食用石九公魚后出現過敏反應，如頭暈、惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等癥狀，應及時就醫治療。

清洗魚時要注意不要弄破苦膽，否則湯和魚肉會發苦，影響口感。

此外，石九公魚的營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，具有補氣養血、溫中暖腎等功效。

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