青石斑魚

• 青石斑魚

青石斑魚是石斑魚的一種，屬于鱸形目石斑魚種。 青石斑魚分布于中國海南島、臺灣島等海域，屬于暖水性魚類，棲息于水深10~40米，泥或沙質底質的巖礁、破船礁、木殼等殘骸處，以胸鰭刺吸附在巖礁上，攀爬移動。 青石斑魚肉質細嫩，味美，適合清蒸、白汁或制餡心，深受消費者喜愛。

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青石斑魚為發物，患有皮膚病、瘡腫瘙癢的人應避免食用。

青石斑魚是高蛋白、低脂肪的魚類，富含多種營養元素，因此其食用是健康的，但要注意適量，避免一次性攝入過多給身體造成負擔。

處理青石斑魚時，要避免被魚刺卡住喉嚨或劃傷。

以上信息僅供參考，青石斑魚是一種營養豐富、口感鮮美的食材，適當食用可以為身體補充營養，有益健康。

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