翹嘴魚百度百科

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翹嘴魚是鯉形目鯉科魚類，也被稱為翹嘴紅鲌、鲌刺魚等。它是一種中大型淡水魚，體形細長，且側扁，嘴巴較大，腹部為白色，背鰭有硬棘，但并不太鋒利。翹嘴魚生活在淡水中，分布廣泛，在中國主要分布于東部各水系和珠江水系。

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1. 翹嘴魚肉質細嫩，肉味鮮美，含有豐富的蛋白質和營養物質，因此適合體弱氣虛、營養不良的人食用。

2. 翹嘴魚肉多刺少，易于消化，但患有慢性病和水產品過敏史的人應少食或忌食。

3. 翹嘴魚肉不宜與醋、甘草同食，容易造成食物中毒。

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