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偏口魚又叫什么魚

kaifamei 2024-08-09 技巧評論

偏口魚又叫什么魚

偏口魚又叫什么魚

偏口魚又名牙片、偏口、比目魚、一片刀，是硬骨魚綱鰈形目鰈科魚類的統稱。

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吃偏口魚注意事項^[3]^：

偏口魚要高溫烹煮，烹調時最好煮至全熟，避免吃未熟的偏口魚，以防腹瀉。

偏口魚肉質細嫩，肉味鮮美，適合紅燒、清蒸、油炸等烹飪方式，最好避免油炸或烤焦。

過敏的人盡量少吃偏口魚。

偏口魚的營養價值高，含有大量蛋白質和鈣，小孩吃了可以補充人體所需的營養元素。

此外還要注意，偏口魚屬于高嘌呤食物，患有痛風的患者不宜食用^[4]^。

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