偏口魚是比目魚嗎

• 偏口魚是比目魚嗎

偏口魚是比目魚^[1]^。

比目魚包括偏口魚在內，是一個統稱，偏口魚只是比目魚的一種，兩者并不完全等同。比目魚一般指鰈形目，它們通常生活在淺海的沙底，而且它們總是臉朝沙面，側著身子慢慢地爬行。比目魚中有幾個很有名的魚種，比如鲆、鰈、鯧、鰈鯧、尾蝶、腔蝶等都屬于比目魚^[2]^。

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偏口魚是比目魚的一種，又稱比目魚^[2]^。

偏口魚、比目魚屬于發物，有過敏體質的人群或者患有濕疹等皮膚病的人群不宜吃。

偏口魚、比目魚不宜一次性吃太多，避免出現消化不良的情況。

偏口魚、比目魚的營養價值豐富，其中含有大量蛋白質、脂肪、維生素A、鈣等，適宜營養不良、貧血、消化系統疾病的人群食用。

偏口魚、比目魚最好清蒸，能最大程度保證魚的鮮味。

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