鯰魚種類圖片大全大圖

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埃及塘鲺。體色為棕色或灰色，頭相對較小，嘴部較大，上下頜有四根胡須，且在河塘中生長時對水質的要求較高^[1]^。

本地塘鲺。身體是扁平的筒子形，頭部特別寬大，眼睛較小，身體布滿黏液^[1]^。

黃沙魚。又稱粘魚、滑魚，鯰魚中的珍品，營養價值極高^[2]^。

注意事項：

1. 鯰魚是肉食性魚類，捕撈后不能與其它動物接觸，否則會感染異味，所以鯰魚在運輸過程中要小心不要被其他魚刺傷。

2. 鯰魚內臟中含有很多土腥味，在烹飪前要處理干凈。

3. 鯰魚不宜長時間保存，最好用冰箱冷藏，否則容易變質。

如需了解更多鯰魚種類及養殖信息，可查閱相關文獻資料或咨詢養殖專家。

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