鯰魚鲇魚

• 鯰魚鲇魚

鯰魚和鲇魚是同一種魚，只是叫法不同。它們都屬于鯰形目鯰科動物。鯰魚和鲇魚都是一種常見的淡水魚類，它們具有非常強的生命力和適應性，可以生活在渾濁、骯臟的水中。它們也具有非常強的咬鉤能力，是人們非常喜歡垂釣的對象。除了這些共同點外，鯰魚和鲇魚在外觀、食性等方面也有一些差異。

>

鯰魚不可與牛羊狗肉同食，易消化不良。

鯰魚藥性味甘平有微毒，入藥多用于水腫。

鯰魚膽有毒，應棄之。因其不易消化，故患有腸胃消化功能減退的老人、孩子等應慎食。

鯰魚不可長時間蒸煮，長時間蒸煮會破壞肉質，變得肉稀且不可口。

鲇魚體表黏液豐富，宰殺后放入沸水中燙一下，再用清水沖洗，可去除黏液。

鲇魚是發物，患有癰疽瘡疥的人忌食。

鲇魚是熱帶淡水魚類，最好在室內食用以避免夏日氣溫高引起魚的變質。

此外，鯰魚不宜和大蒜、雞肉、牛油、牛肝、鹿肉、鹿肝一同食用；服用中藥荊芥時不宜食用。總的來說，在食用鯰魚時，要注意食品安全和健康。

Tags：鯰魚鲇魚